Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале с простыми, но очень вкусными рецептами!
Сегодня у нас будет ещё один интересный и очень простой в приготовлении вариант закуски из лаваша. Делается так же просто как и все остальные блюда с лавашом, а результат как всегда на высоте.
Такие трубочки можно приготовить двумя способами либо запечь, либо обжарить на сковороде, поэтому вы сами выбираете какой способ для вас более приемлемый
Приступим к приготовлению (полный список ингредиентов в конце статьи)
1. Подготовим начинку:
- 2-3 картофелины очищаем и ставим вариться до полной готовности. Как только картофель сварится, разомните его до состояния пюре.
- 100 г грибов и одну луковицу мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле до готовности.
- Всё соединяем в глубокой чаше: картофельное пюре, обжаренный лук с грибами, 100 гр натертого сыра, 1-2 веточки мелко нарезанного укропа. Солим, перчим и перемешиваем.
2. Подготавливаем трубочки.
Я взяла два больших листа лаваша. Каждый из них разрезала на 4 части, и получилось у нас 8 квадратов = 8 трубочек.
Равномерно распределяем всю начинку по нашим квадратикам лаваша, начинки не жалеем.
Аккуратно скручиваем в рулетики.
3. Запекаем в духовке.
Так как я выбрала запечённый вариант, то выкладываем рулетики на противень и смазываем их яичным желтком. Запекаем их 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Рулетики должные зазолотится, края станут хрустящими, а в середине сохранят свою первоначальную текстуру.
Также можно их обжарить на сковороде с добавлением масла. При таком способе тепловой обработки лаваш будет очень хрустящим со всех сторон.
Вот такая простая, но сытная закуска у нас получилась. К таким трубочкам хорошо подходит сметанный соус или любой другой на ваш вкус!
Спасибо, что дочитали до конца! Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соцсетях!