Приветствую вас, дорогие читатели на моем канале!
Очень многие любят этот торт за то, что он нежный, молочный за счёт сгущёнки, ароматный и вкусный! Моя семья обожает этот торт. Крем подойдёт любой для этих ароматных коржей: творожный, крем чиз, крем пломбир и т. д.
Итак, займёмся приготовлением)
- Кладём в чашу яйца и сгущёнку и взбиваем хорошенько миксером (можно и веничком, только чуть дольше получится)
- Растапливаем сливочное масло (не горячее) вливаем к нашей взбитой массе
- Всё сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель) просеиваем к полученной массе и тщательно перемешиваем до однородности
- Расстилаем на противень пергаментную бумагу или силиконовый коврик, кладём 2 ложки теста и размазываем круг
После выпекания каждый корж я обрезаю крышкой от сковороды (также можно обрезать по тарелке или крышкой из микроволновке) и все получаются одного размера
- В духовке каждый корж выпекаем 8-10 минут при 180 градусах, получается примерно 6-9 коржей
- Крем готовить не трудно, взбиваем сливки до пилотных пиков и добавляем сахарную пудру и ещё взбиваем
- Каждый корж промазываем кремом (между слоями как у меня в рецепте можно положить свежие или замороженные ягодки)
- Сверху и по краям присыпаем крошкой от оставшегося коржа и для большей красоты можно красивой ленточкой обтянуть торт.
Ингредиенты для коржей:
- Сгущёнка 400гр
- Яйца 2 шт
- Мука 180гр
- Сливочное масло 40гр
- Разрыхлитель 1ч/л
Ингредиенты для крема:
- Сливки 33-35 % 500мл
- Сахарная пудра 70гр
Желаю вам приятного чаепития!
Такой тортик получается очень нежным и вкусным, многие взрослые такой торт заказывают своим деткам в день рождения, так как коржи тоненькие, мягкие и не сухие, пропитывать их не нужно. Только можно не заказывать, а приготовить самим!
А у вас есть полюбившийся тортик?
Спасибо, что дочитали статью до конца, обязательно подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, так вы поможете развитию канала и взамен я буду делится с вами рецептами!