Эффективность омега-3 жирных кислот показало множество научных исследований. Они хороши для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а ещё положительно влияют на умственную активность и зрение. Кто-то принимает их в виде витаминов из аптеки, но мы сторонники получения пользы из обычных продуктов.
Для этого салата отлично подойдет консервированный тунец — в нём сохраняется польза, а стоит он в разы дешевле свежей рыбы. Конечно, в нём много соли, но вы просто можете не солить салат отдельно. Ловко?
Следующий ингредиент — помидоры. Кстати, вы знали, что томат считается чуть ли не самым полезным овощем? (хотя он всё-таки ягода). Его суперсила заключается в веществе под названием ликопин. Он тоже очень важен для работы сердца.
Интересный момент: в блюдах средиземноморской диеты, которую считают источником долголетия, томаты присутствуют постоянно. Это о чём-то да говорит
Далее идут яйца, которых многие почему-то боятся. И совершенно напрасно! Они являются источником витамина D, которого поголовно не хватает россиянам. Ну и, конечно, это полноценный белок! Мы для салата взяли перепелиные яйца, но подойдут и куриные! Просто перепелиные выглядят симпатичнее.
Кстати, в этом салате есть еще один источник белка (а ещё кальция) — сыр.
Ну про огурцы и зелень даже отдельно говорить не будем. Это клетчатка в чистом виде, без нее никуда.
В общем, сплошная польза, как ни крути. Ну а теперь сам рецепт.
Для приготовления вам понадобятся:
- 240 г консервированного тунца
- 2 огурца среднего размера
- 6 помидорок черри
- 2 пера зелёного лука
- 100 г адыгейского сыра
- 8 перепелиных яиц
- 6 оливок
- 50 мл оливкового масла
- 1 лимон
- молотый чёрный перец
Украсить можно красной икрой, ломтиком лимона и укропом. А можно и не украшать — салат прекрасен из без этого
Приготовление:
Яйца отварить и потом нарезать кубиками. Также порезать помидоры, сыр, огурцы, зелёный лук и оливки.
В прозрачную посуду (например, креманку) слоями выложить филе тунца, яйца, лук, огурцы, сыр и помидоры.
Выдавить сок лимона, добавить к нему нерафинированное оливковое масло и чёрный перец. Получившимся «соусом» заправить салат.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно
