Всем привет! Который день подряд пеку к чаю простые и очень вкусные кексы, дети просто в восторге от них, да и не только дети, даже муж не против ими полакомиться. Я с уверенностью могу сказать, что вы не потратите слишком много своего драгоценного времени на приготовление, максимум 5 минут, все остальное сделает за вас духовка, а выпекая вторую порцию, первая уже будет съедена. Вообщем рассказываю....
Для данного десерта за основу я беру сметану и яйца, взбиваю венчиком. Температура продуктов значения не имеет, я яйца и сметану использую только, что взятые из холодильника.
Далее добавляю кокосовую стружку. У меня она в этот раз в порционных пакетах по 20 грамм, использую 3 упаковки.
Теперь пришло время сахара и изюма, добавляю к массе. Изюм заранее промыла водой и немного "распарила". Сахар не обязательно использовать коричневый, можно и белый. Просто я прикупила в Пятерке по акции, вот теперь везде его добавляю, говорят полезнее.
Вот собственно часть ингредиентов, все хорошо перемешиваю. Можно дополнительно добавить по желанию ванильный сахар, но в моем случае попалась очень свежая кокосовая стружка. Решила не перебивать ее аромат, поэтому не использую ванилин.
Далее добавляю 3 столовых ложки с горкой муки и разрыхлитель, перемешиваю.
Консистенция должна получиться как на оладьи. Но не в коем случае не густая.
Раскладываю тесто в формочку смазанную растительным маслом, по 2 столовые ложки. Во-второй раз форму уже маслом я не смазываю. Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 мину.
Первая "партия" готова. Вынимаю, пеку следующую.
Получается очень вкусно, советую приготовить!
Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки
Сметана - 3 столовых ложки
Мука - 3 столовых ложки с горкой
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Кокосовая стружка - 60 грамм
Изюм - 100 грамм
Сахар (коричневый) - 2 столовые ложки, сладкоежкам можно положить больше.
А это кексы с морковью, сегодня пекла на обед, муж сказал на вечер повторить. Рецепт тут.
А тут рецепт соленых кексиков для перекуса.
Приятного аппетита и вкусной Вам выпечки! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
