По просторам интернета "гуляет" рецепт, который натолкнул меня на этот эксперимент. Рецепт прост и он взят за основу моего творения: тонкий лаваш нарезают, смешивают с яйцами и запекают на сковороде, как лепешку. У меня в холодильнике залежались два блинчика , вот их я и решила заменить на лаваш, но сделала не лепешку, а простенькую запеканочку. Муж съел с удовольствием, одобрил и даже не догадался из чего была запеканка.
Ингредиенты:
Блины- 2шт.
Яйцо- 4 шт.
Молоко- 1/2 стакана
Помидоры- 2 шт.
Оливки - 10 шт. (можно и без них, применила в рецепт, т.к. была открытая банка)
Зелень (любая)-4 веточки
Соль по вкусу
Приправа смесь перцев- 1 щепотка
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Блины нарезаем соломкой
Яйца взбиваем с молоком, томаты нарезаем небольшим кубиком , оливки нарезаем колечками и все смешиваем с блинами. Солим, перчим.
Сковороду смазываем маслом выливаем смесь и жарим на медленном нагреве до полной готовности под крышкой (мин. 7-8).
Готовую запеканку посыпаем зеленью.
Запеканка получается очень нежная и вкусная.
Приятного аппетита!
Пишите Ваши отзывы и комментарии если Вам понравился рецепт.