На 6 маленьких порций или 3 больших нам понадобится:
Огурец 2шт
Помидор 2шт
Лук 1шт
Капуста четвертинка
Бедро куриное 5шт
Аджика 2ст.л
Соевый соус 3-4ст.л
Чеснок 4 зубчика
Майонез или сметана
Лаваш
Бедра хорошо промазываем аджикой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Я запекаю на режиме конвенция, но подойдет и режим верх-низ.
Тем временем подготавливаем овощи. Помидор и огурцы разрежем полукругом, капусту шинкуем мелко, лук режем четвертинками и соломкой.
От готовой курицы удаляем кожу и режем небольшими кубиками.
Готовим соус. Майонез выдавливаем в отдельную чашу, добавляем соевый соус и давленый через пресс чеснок. Хорошо все перемешиваем и начинаем собирать шаурму.
На лист лаваша, отступив немного от края, выкладываем капусту, поливаем соусом.
Дальше выкладываем с одного бока помидоры, с другого огурцы, сверху посыпаем луком.
Выкладываем мясо сверху капусты и лука. Количество подбираем под свои вкусы и предпочтения, я выкладываю достаточно много. Сверху мясо поливаем соусом. Количество соуса так же подбираем под себя.
Складываем шаурму. Заворачиваем края, чтобы ничего не развалилось и после скручиваем рулетом плотным по всей длине лаваша.
Выкладываем шаурму на скороду гриль, можно использовать электрогриль. Для того, чтобы получился красивый ромбик, выкладываем по диагонали, потом в другу сторону, немного придавливаем.
После переворачиваем и повторяем те же действия.
Приятного аппетита!