Готовлю сейчас по различным чешским рецептам, которые накидали пражские и богемские знакомые, нашлась вот такая очень простая вкусность:
Капустная лепешка на сковороде.
photo: liveinternet.ru
Средний вилок капусты мелко режется, солится и теперь жмем это все ладонями.
Готовлю сейчас по различным чешским рецептам, которые накидали пражские и богемские знакомые для будущей книги, нашлась вот такая очень простая вкусность:
Капустная лепешка на сковороде.
Средний вилок капусты мелко режется, солится и теперь жмем это все ладонями.
Добавляем мелко нарезанный укроп (можно сухих травок по вкусу) 3-4 яйца, количество зависит от того, как пропиталось, мне хватило 3 яиц,
теперь добавляем по рецепту 2 столовых ложки муки- мне понадобилось 4 - сыпем так, чтобы замесилось рыхлое "приставучее ' тесто.
Ложкой выкладываем тесто в подогретое масло на сковороду, формируем блин.
Обжариваем до коричневой корочки одну сторону, переворачиваем и обжариваем другую.
В "тесто" добавляют и ветчину, и помидоры, и даже зеленый горошек, но изначальный рецепт такой.