При похудении важно пить достаточное количество воды – это защищает от обезвоживания и помогает избавляться от лишнего веса. Поэтому простая чистая вода является лучшим в мире напитком для похудения. Но во время диеты, когда поесть с удовольствием зачастую не получается, еще и пить безвкусную воду в больших количествах – это не каждому под силу. Поэтому существует много рецептов полезных и вкусных напитков. А если они содержат ингредиенты, помогающие сжигать жир – так и вовсе отлично.
Сколько при похудении пить жидкости и зачем?
Вообще рекомендуют в сутки пить примерно 30 мл воды на килограмм веса при низкой физической активности. При похудении и высоком уровне физической активности – около 40 мл. Т.е. при весе 60 кг и регулярных тренировках на похудение придется пить примерно 2400-2600 мл воды в сутки. Целей у принятия такого количества жидкости несколько:
- регидратация – физические тренировки вызывают большую потерю влаги с потом, а при похудении часто используются вещества, обладающие диуретическим эффектом (чай, кофе), поэтому водный баланс необходимо своевременно восстанавливать,
- сохранение высокой скорости метаболизма – при обезвоживании обмен замедляется и этого никак нельзя допустить,
- выведение токсинов и шлаков – при диете и расщеплении жировой клетчатки выделяется много вредных веществ, которые необходимо своевременно удалять,
- питье жидкости перед приемом пищи позволяет съедать меньше и ускоряет потерю веса,
- некоторые вещества, ускоряющие сжигание жира могут попасть в организм только в жидкой форме (полифенолы зеленого чая и др.).
Но, как мы уже говорили, простую воду пить скучно и не вкусно, поэтому можно разнообразить свое меню в домашних условиях напитками для похудения, которые мы сейчас и рассмотрим.
Основные ингредиенты
Поскольку цель у домашних напитков для похудения в основном одна – разнообразить вкус и придать ярких красок диете, то смешивать можно практически все, но при этом желательно во-первых, гармонично сочетать вкусы ингредиентов, учитывать их возможную калорийность (фрукты и овощи), понимать для чего вы их добавляете: для витаминизации, обогащения напитка полезными веществами или просто для вкуса. Итак, в качестве компонентов напитков для похудения можно использовать:
- чай разных видов: не только сам чай, но и ройбуш, матэ, каркаде, гуарану – они содержат кофеин и другие алкалоиды, полифенолы, помогающие сжигать жир и избавляться от холестерина в сосудах, антиоксиданты, защищающие клетки от разрушения,
- цитрусовые – они содержат различные полезные вещества типа нарингина, ускоряющие метаболизм и помогающие расщеплять жировые клетки, а также огромное количество витаминов, вносят в напиток характерный яркий аромат и вкус,
- специи: имбирь, корицу, перец, а также кардамон, куркуму и т.д.; все эти добавки не только добавляют в напиток пряности и остроты, но и обладают разогревающими свойствами, стимулируют пищеварение, препятствуют воспалительным процессам,
- травы, как свежие, так и в сухом виде для заваривания: мята помогает успокоиться и дает свежий вкус, ромашка тоже успокаивает, уменьшает проблемы с пищеварением, подавляет воспалительные процессы, цветы липы и листья малины обладают согревающим действием, укроп и фенхель (семена) уменьшают газообразование в кишечнике, сена дает слабительный эффект, а шиповник является чемпионом по содержанию витамина С, поддерживающего иммунитет и улучшающего состояние кожи,
- овощи – прежде всего, огурцы, имеющие очень свежий, нейтральный вкус, содержащие огромное количество микроэлементов и минимум калорий, кроме них можно использовать сельдерей, томаты, петрушку,
- ягоды и мед – учитывая полезность этих ингредиентов, их нередко добавляют в напитки для похудения, но необходимо учитывать их высокую калорийность, и стараться соблюдать баланс между их пользой и калориями; по сути это всего лишь вкусовая добавка.
Поле для экспериментов здесь огромное. Но лучше всего начинать с простых вариантов, по мере необходимости добавляя то, чего хочется.
Вода с мятой, лимоном или огурцом
Таким образом можно придать воде более яркий вкус, избавиться от однообразия, а заодно добавить в рацион витаминов или других полезных для пищеварения или сжигания жира веществ. Например, можно растереть несколько листиков свежей мяты, или порезать на части 1-2 ломтика лимона, положить в стакан воды и спустя несколько минут будет готов освежающий напиток.
Мята обладает успокаивающим эффектом, ее специфический вкус отвлекает от мысли о еде. Напиток из лимонов для похудения тоже снижает аппетит, содержит много витамина С. Причем вместо лимона с бледным вкусом можно взять более яркий лайм или грейпфрут. Можно использовать таким же образом огурец – он содержит много полезных минеральных солей. А измельченные кусочки имбиря дадут не только пряный островатый вкус, но и ускорят сжигание жиров.
Такой напиток можно заготовить на весь день, налив в банку 2 литра чистой фильтрованной (некипяченой) воды, сложив туда порезанные ингредиенты и поставив в холодильник на несколько часов. Если это сделать вечером, то уже утром у вас будет отличный напиток, впитавший все необходимые витамины, микроэлементы и яркий вкус.
Чай для похудения
Чай – это второй по важности напиток для желающих скинуть лишние килограммы. Причем это может быть не только зеленый чай, но и травяной, чай из специй, матэ, каркадэ или ройбуш – если вам незнакомы эти названия, самое время попробовать их и поэкспериментировать с их полезными свойствами.
Зеленый чай богат не только кофеином, повышающим тепловыделение и умственную активность, но и полифенолами, ускоряющими сжигание жиров, антиоксидантами, замедляющими процессы старения, микроэлементами и даже аминокислотами. Каркаде (гибискус) – это лепестки суданской розы, которые нормализуют давление, уровень сахара в крови, содержат много железа, фосфора, кальция и т.д. Другие виды чаев тоже содержат много полезного.
Здесь можно использовать простой классический рецепт:
Мелко порезать часть корня имбиря (примерно 1 куб. см на 1 чашку), залить кипятком на 10-20 мин. Напиток для похудения с имбирем готов к употреблению. По желанию, можно перед завариванием добавить щепотку зеленого чая. В качестве вкусовых (и увеличивающих полезность) добавок также подойдут: мята, кардамон, корица, клюква, апельсиновый сок, лимон, ананас. Если напиток получится слишком крепким, кислым, жгучим или терпким, его можно сдобрить чайной ложечкой меда – несмотря на высокую калорийность, мед имеет ряд полезных свойств: он тоже содержит массу микроэлементов, к тому же по вкусу он гораздо слаще сахара, так что его потребуется меньше.
Сок или смузи
Вообще сок содержит столько концентрированных веществ (в том числе углеводов), что его (а тем более смузи) часто считают не напитком а едой. И это действительно так. Если зеленый или имбирный чай обладают практически нулевой калорийностью (при условии, что они без сахара или меда) и поэтому могут не учитываться при расчете калорий, то сок или смузи необходимо обязательно включать в суточный расчет калорий, иначе можно свести на нет все усилия по похудению.
Тем не менее, если хочется попробовать, вот рецепт:
1-2 шт. очищенных от кожицы киви, ломтик лимона, далее по выбору: веточка мяты, петрушки, черешок сельдерея (длиной 10-12 см), небольшой огурец, или кусочек мякоти арбуза. Все это надо перемолоть в блендере и сразу после приготовления выпить. Если слишком густо – добавить воды. Если хочется смягчить или добавить питательности – можно включить в рецепт обезжиренный йогурт или кефир.
Если вы предпочитаете сок, то старайтесь покупать не магазинный в пакетах, который может содержать сахар, консерванты или вкусовые добавки, а готовить его самим. В принципе, при наличии соковыжималки нет ничего сложного выжать грейпфрут, пару яблок или морковь. Все соки (особенно овощные) можно комбинировать друг с другом, добавлять в них размолотую в блендере мякоть любых фруктов или овощей. Морковь+тыква+яблоко, морковь+свекла+сельдерей+огурец являются общепризнанной великолепной классикой.
Напиток на основе кефира или йогурта
Главная польза кефирных или йогуртовых напитков состоит в их благотворном влиянии на микрофлору кишечника. Поэтому основу для них следует выбирать по возможности свежую, с живыми лактобактериями. А чтобы не перебрать с калориями – обезжиренную. Напиток готовится так:
1 стакан кефира (йогурта), 0,5 ч.л. специй (корица, имбирь, кардамон, перец) смешать в блендере и выпить. Специи обладают сильным характерным вкусом и ароматом, поэтому вы можете выбрать те, которые вам больше по вкусу. Есть люди, которые не выносят запах кардамона, или не любят жгучесть перца – тут придется подобрать для себя наиболее приемлемый набор.
Как принимать напитки для похудения?
Иногда можно встретить совет принимать такие напитки в перерывах между приемами пищи, поскольку якобы, во время еды нельзя пить много жидкости. Такой взгляд никак не подтверждается медицинской практикой. Напротив, выпив напиток перед едой (или во время нее), мы увеличиваем объем поглощенной пищи, ускоряем насыщение и снижаем количество потребленных калорий. Пить перед едой и во время нее даже более полезно, чем вредно, потому что более жидкая пища более легко проходит по пищеварительному тракту.
Необходимо помнить, что некоторые ингредиенты напитков содержат много биологически активных веществ, поэтому их не рекомендуют использовать в больших количествах. Например, зеленого чая не рекомендуют выпивать более 6 чашек в день. Лимоны и каркаде содержат много кислоты, которая может раздражать желудок, особенно у тех, кто имеет склонность к повышенной кислотности. То же самое касается пряностей – перца, имбиря и других. Помните, что все хорошо в меру, руководствуйтесь простыми расчетами и собственными ощущениями – и напиток для похудения окажет вам неоценимую помощь в избавлении от лишнего веса.
Другие статьи читайте на нашем сайте.