Когда сценарист создает персонажей, он старается придать им максимум правдоподобности. Герои ругаются, мирятся, любят, ненавидят, работают и отдыхают, иными словами живут жизнью обычных людей. Многие из них употребляют любимые напитки автора, ну или не любимые, а те, которые прописаны в контракте, так называемый product placement. И очень многие из этих напитков становятся такими же культовыми, как и сами фильмы.
Сегодня мы расскажем о четырех кинолентах, благодаря которым в нашей жизни появились одни из самых популярных коктейлей современности.
«В джазе только девушки»
Действие фильма происходит в 1929 году, когда в Америке во всю шла война мафиозных кланов и действовал сухой закон. Именно поэтому герои пьют из грелок, ходят в подпольные бары, любят проводить вечера за рюмочкой «чая» или «кофе» и устраивают «трезвые» свадьбы, всё как у нас в конце 80х — начале 90х. Этот фильм подарил нам замечательный коктейль, который, наверняка, пробовали все — «Манхэттен». Душечка замешивала его в грелке.
Классический рецепт «Манхэттена» выглядит следующим образом: смешайте 50 мл ржаного виски, 20 мл красного сладкого вермута и 5 мл биттера.
Второй вариант этого коктейля предполагает использование бурбона — 75 мл бурбона, 25 мл красного сладкого вермута и 5 мл биттера, перемешать, добавить вишенку и пить с удовольствием.
Любимые коктейли Джеймса Бонда
Те, кто читал книги про Джеймса Бонда, знают, что у агента 007 отменный вкус. Его выбор алкоголя всегда изыскан и вкусен. Знаменитый коктейль водку с мартини — «смешать, но не взбалтывать», наверное, делали все. И мало кто знает, что у этого коктейля есть название — «Водкатини». Да-да, именно так и никак иначе. Он появился в США в 50х годах ХХ века. Однако мы расскажем о других вкусных, но менее популярных коктейлях, которые пил этот красавец мужчина.
Начнем с самого интересного — Black Velvet. Упоминание об этом коктейле есть в книге «Бриллианты навсегда». Ингредиенты просты и доступны каждому. В бокал нужно налить 120 мл холодного игристого вина и добавить тонкой струйкой (можно через ложку), чтобы пиво не вспенилось и не перемешалось с шампанским, 120 мл стаута. Если всё сделано правильно, то напитки не перемешаются и расслоятся в бокале. Изобрел коктейль в 1861 году бармен лондонского клуба «Брукс», а вдохновением послужила кончина принца Альберта, мужа королевы Виктории. Говорят, что это вкусно.
Название еще одного коктейля прозвучало в книге «Казино “Рoяль”» — «Американо». Интересно, что он был создан в Италии, и как многие итальянские напитки достаточно легкий и вкусный. Чтобы приготовить «Американо» необходимо взять по 50 мл сладкого вермута и красного биттера, добавить 100 мл содовой и 100 гр. кубиков льда. Долька апельсина для украшения будет как никогда кстати.
«Секс в большом городе»
Обожаемый многими американский сериал шел на телеэкранах 6 лет с 1998 по 2004 год. В 94 сериях четверо подруг обсуждали вопросы любви, карьеры, секса, ходили за покупками, меняли кавалеров, выходили замуж и разводились. Это один из немногих сериалов, по которому было снято два полнометражных фильма, а также сериал-сиквел. А помните, какой коктейль чаще всего употребляли девушки? Правильно, «Космополитен». Кстати, после выхода сериала на экраны, подзабытый с 70х годов коктейль, стал бить все рекорды продаж. Но, как и в случае с агентом 007, мы обратили внимание на другие коктейли.
Попробуйте приготовить простой, но очень вкусный коктейль «Рубин». Он появляется в четвертом сезоне в сцене, когда Эйдан сделал предложение Кэрри, и девушка решает отметить это событие с Самантой, заказав вместо традиционных «Космополитенов» пару «Рубинов». Вам понадобится 50 мл водки, 100 мл сока розового грейпфрута, 100 мг льда и немного кусочков грейпфрута без пленок. Водку, сок и лед смешайте в шейкере, перелейте в бокалы и добавьте кусочки грейпфрута.
«Криминальное чтиво»
И напоследок вспомним замечательный коктейль «Мартин и Льюис» за 5 долларов. «И там не будет никакого бурбона или еще чего-нибудь? – Нет».
Предполагают, что коктейль был назван в честь дуэта певца Дина Мартина и комика Джерри Льюиса, которые были особенно популярны в конце 40х — начале 50х годов в США.
Поклонники фильма немало потрудились, чтобы понять, что же так удивило, кроме цены, главного героя. Записывайте рецепт.
Возьмите ванильное мороженое 150 гр., молоко 150 мл, ванильный сироп 20 мл и взбитые сливки. Мороженое, сироп и молоко взбейте в блендере. Перелейте смесь в высокий бокал, украсьте взбитыми сливками и коктейльной вишней.