Знаете ли вы, что вегетарианская или веганская диета может принести вам много пользы для здоровья? Эти типы диет связаны со снижением веса, сбалансированным уровнем сахара в крови и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Но к вегетарианству и веганству нельзя относиться легкомысленно, и необходимо соблюдать определенные принципы. Какие самые большие ошибки допускают вегетарианцы и веганы и как их избежать?
Вегетарианцы и веганы часто полагаются на то, что написано на упаковке специальных продуктов, которые они покупают и потребляют.
Таким образом, если на упаковке есть этикетка «вегетарианец» или «веган», они сразу же помещают ее в корзину, не читая, полезен ли это продукт.
Однако и веганы, и вегетарианцы должны покупать еду так же, как и обычные люди, и также должны контролировать состав продуктов.
Возможно, самая большая ошибка, которую делают вегетарианцы, заключается в том, что они заменяют мясо сыром.
Он богат полезными веществами и действительно хорош в большинстве блюд, но не обеспечивает организм питательными веществами, которые дает мясо.
Вывод, мясо нельзя заменить сыром в соотношении 1: 1.
Хотя сыр в большинстве случаев очень питателен, он содержит много белка, витаминов и минералов, но он не содержит столько белка, как мясо (около 80%), он содержит намного меньше.
Также проблемой является калорийность сыра, которая примерно в 2,5 раза выше, чем в мясе. Поэтому сырная трапеза всегда должна содержать растительные продукты, которые помогут приблизить пищевую ценность к мясу. Как вариант, бобовые или орехи.
И веганы, и вегетарианцы склонны недооценивать потребление питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма.
Им часто не хватает железа, которого много содержится в мясе. А так же не хватает витамина B12, содержащегося в продуктах животного происхождения. Поскольку их трудно получить из других источников, они должны принимать пищевые добавки.
Этим людям хватает и кальция, который в основном содержится в молочных продуктах, а также жирных кислот омега-3, которые обычные люди чаще всего получают из рыбы.
Напротив, они слишком часто едят макароны, белый хлеб и пирожные, но с точки зрения потребления углеводов им следует уделять больше внимания цельнозерновым продуктам.
Последнее, на что следует обращать внимание, - это ежедневное потребление калорий, которых часто недостаточно для вегетарианцев или веганов. Нет энергии без калорий, а без энергии жить невозможно!
Надеюсь, вам понравилась поя публикация! Буду благодарна за лайк и подписку!
