Случилось мне тут на днях посетить пригород Питера - Пушкин по личным делам. И тут по дороге попалась совершенно неприметная лавка с «живым-разливным». Как человек опытный, я решил разведать что внутри и ко своему удивлению обнаружил там целый холодильник с неизвестным крафтом. Из всего ассортимента больше остальных приглянулась одна бутылочка, сваренная пивоварней «Cold River» из города Отрадное Ленинградской области. Стиль заявлен как american pale ale (APA), на варку закладывался традиционный дуэт шишек сортов «Mosaic» и «Citra».
Начало хорошее, но что с составом и характеристиками? А они такие: объёмная доля алкоголя - 5,6%, экстрактивность начального сусла - 14%, уровень горечи - 30 IBU. Ингредиенты: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Ныряем?
Цвет содержимого бокала тёмно-янтарный, чуть мутноватый. Пена бедная, но стойкая.
Аромат поначалу раскрывается свежескошенной травой, но быстро уходит в карамельные тона с явным доминированием хмеля. Сделав первый глоток, сразу понимаешь, что пивабельность тут на максимуме, такая вещь очень освежает на жаре и одновременно может согреть осенью (парадокс). Не знаю как так получилось, плотность вроде заметна, горечь тоже на месте, однако, это не мешает пить «Посла» максимально быстро. Да что там, я статью даже не успел написать перед тем как осушить бокал. Из важного стоит отметить почти полное отсутствие фруктовых эфиров.
Вердикт: рекомендую! Свои 210 рублей полностью оправдывает.
PS: розлив от 13/07, дегустация от сентября.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #apa
