Всем привет! Сегодня у нас отличная, холодная закуска из печени. Поехали!
Ингредиенты:
Печёнка говяжья - 500 гр.
Молоко - 0,5 л.
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Перец, соль - по вкусу.
Как приготовить:
Берем печенку, заливаем молоком и выдерживаем 1 час.
Затем печёнку и лук пропускаем через мясорубку.
Берем яйца и отделяем желтки от белков.
К печенке добавляем яичные желтки и размягченное масло.
Солим перчим и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем яичные белки и еще раз перемешиваем.
Берем форму для запекания, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем массу в форму и запекаем 30 минут при температуре 190 градусов.
ГОТОВО!!!
Подписывайтесь на канал, будет много интересного. СПАСИБО!!!
