Татарское блюдо, которое вы полюбите с первого взгляда.
⠀
Ингредиенты на 15 штучек:
⠀
Тесто:
молоко - 200мл
яйца - 1
сливочное масло - 70г
сахар-1ч.л
соль-2ч.л
дрожжи -2ч.л
мука-около 700г
⠀
Начинка:
куриная грудка -500г
лук-2
картофель-2
соль-2ч.л. без горки
перец-2ч.л
⠀
2 желтка чтобы смазать пирожки
⠀
Способ приготовления:
⠀
Гготовим дрожжевое тесто.
В тёплое молоко отправляем все ингредиенты и замешиваем эластичной тесто. Оставляем в теплом месте на 45 минут.
⠀
Для начинки куриную грудку (говядина), лук репчатый, картофель нарезаем кубиками.
Солим, перчим и все хорошо перемешиваем.
⠀
Тесто делим на 15 порций.
Каждый кусочек раскатываем, кладём начинку и лепим треугольничек, в каждый треугольник кладём сливочное масло.
⠀
Треугольник смазываем желтком. Можно посыпать кунжутом.
⠀
Выпекаем в духовке при 200 градусов 40 минут.