Сегодня готовил этот суп и могу сказать честно - я не ожидал, что он окажется настолько вкусным! Три ингредиента - чечевица, морковь и молоко, немного специй - хлопья чили и тимьян - и наваристый ароматный суп готов!
Рассказываю, как готовил и что использовал:
- Морковь 600 гр
- Чечевица 200 гр
- Молоко 120 мл
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Тимьян 0,5 чайной ложки
- Хлопья чили щепотка
- Овощной бульон 1,5 литра
Как готовил
Сначала я забросил овощи, чтобы сварить овощной бульон. Какие были дома, те и закинул - луковица, пара стеблей сельдерея, морковка, болгарский перец, половинка кабачка - но мне кажется, что можно было и без овощного бульона обойтись - в следующий раз попробую просто на воде готовить
Когда овощи для бульона сварились - я их вытащил и в бульон закинул морковь - тёртую на крупной тёрке и чечевицу, 2 столовые ложки растительного масла и 120 мл молока
Пока закипал бульон с чечевицей и морковью, обжарил на сухой сковороде специи - щепотку хлопьев чили и половину чайной ложки тимьяна - буквально 1 минуту жарил, постоянно помешивая
Далее половину специй положил в суп и оставил вариться до мягкости чечевицы - минут 20
Взбил погружным блендером суп - готово!
При подаче добавляем столовую ложку сметаны, посыпаем оставшимися специями и добавляем сухарики!
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Если понравилась статья - ставьте 👍 - буду очень признателен, ведь так я быстрее выиграю пари у жены! 😉
Мы заключили пари, чей канал наберёт больше лайков и подписчиков за 3 месяца 🤪 В случае, если выигрываю я, то жена обязалась купить мне домашнюю коптильню и сыроварню 😉😊 помогите направить семейный бюджет в очень нужное русло! 😂😂😂