5 подписчиков

Какие яйца брать в магазине? 10 лучших

1 минута

2 прочтения

21 сентября 2020

Мне кажется, яйца дома есть практически у всех, ведь это очень полезный продукт - там и витамины А, Е, PP, D, К, группы В, и минералы - цинк, калий, кальций, железо, натрий, магний, марганец, медь, селен, фосфор, фтор и др.

Яйца входят в нашу жизнь так часто! И в омлетах, и в яичнице, и в скрэмблах, и в выпечке, и на бутербродах, и в соусах и т.д.

Какие бывают яйца? По свежести - D-1 (диетическое, вне холодильника хранится 7 дней) и С-1 (столовое, вне холодильника хранится 25 дней, до 120 дней в холодильнике). Любое диетическое превращается в столовое после 7 дней.

По размеру также есть несколько категорий: В (высшая, ~75 гр.), О (отборные, ~65-74 гр.), 1-я категория (55-64 гр.), 2-я категория (45-54 гр.), 3-я категория (35-44 гр.)

Чем свежее яйцо, тем более оно плотное и вязкое. Опустите яйцо в стакан с водой, если оно всплывёт, то такому яйцу 5-6 недель, его есть нельзя.

Так какое яйцо выбрать в магазине?

Обращать внимание стоит на срок хранения - чем свежее, тем лучше, на производителя - чем ближе к вам, тем лучше, на место хранения - яйца впитывают в себя нежелательные ароматы.

Перед вами подборка яиц с оценкой Роскачества (rskrf.ru, первые 5) и подборка Росконтроля (roscontrol.com, последние 5), поехали:

1. Яйцо "Лента" 5/5