Одно из самых простых древнейших блюд – это блины. Их употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, а также со всевозможными начинками. Появились блины еще в доисторические времена, с тех пор их приготовление практически не изменилось.
Поверья и приметы о блинах:
1. В свой День рождения печь мучные изделия – к похоронам в семье.
2. Человек, приготовивший блинчики на поминки, проявляет заботу о душе усопшего.
3. Без повода печь – плохая примета, сулящая невзгоды.
4. Если девушка впервые выпекает изделия, они выходят румяными и пышными, значит, судьба к ней будет благосклонна.
5. Если первые блины оказались поврежденными, пересоленными, то барышня, которая их приготовила, будет страдать всю жизнь из-за невзгод.
6. Чтобы животные были здоровыми, первое мучное изделие со сковороды нужно им отдавать.
7. В доме будет царить благодать, стол будет всегда полным, если женщина на каждый праздник будет готовить пышные вкусные блинчики.
8. Выпекать в присутствии чужого человека – к безденежью и несчастьям, согласно приметам.
9. Для приготовления блюда должна быть отдельная сковорода, на которой другие кушанья готовить нельзя.
10. Если на сковороде после мяса или рыба испечь блинчики, то это принесет беду семье.
11. Взяв у соседей блинную сковородку, вернуть ее нужно с последним мучным изделием, чтобы не навлечь на себя невзгоды.
12. Подавать выпечку в конце свадьбы – хорошая примета, предвещающая молодоженам крепкий брак.
13. Если вдруг подгорели, скомкались – к неурядицам в семье.
14. Чтобы дочь счастливо жила в браке, теще следует каждую среду потчевать зятя медовыми блинчиками.
15. Год будет сытным, если в костер, разожженный на Масленицу, бросить одно изделие.
16. Если во сне часто видится усопший, значит, нужно пригласить его угоститься, приготовив блинчики.
17. Приснились блины на обеденном столе – к получению долгожданного известия, согласно приметам.
18. В сновидении самому готовить – к успеху в работе, повышению зарплаты.
19. Пригоревшие приснились – к безудержному веселью.
20. Во сне привиделась целая гора выпечки – дурной знак, предвещающий похороны.
Опару для выпечки было принято готовить с особыми обрядами. В народе это делали из снега на молодой месяц, из колодезной воды под звездным небом, на берегу реки.
Заметки Светланы Блог
Четверг: приметы и поверья