Мука-1 кг.
Сухие дрожжи-10 г.
Молоко-0.5 л.
Яйца-2 шт.
Сливочное масло-100 г.
Растительное масло-2 ст. ложки.
Соль-1 ч. ложка.
Сахар-150 г.
Для начинки (на одну ватрушку )
Черешня-6 шт.
Сахар-2 ч. ложки.
Крахмал- на кончике чайной ложки.
Корица-щепотка.
Процесс приготовления
Смешать венчиком все жидкие ингредиенты. Добавить дрожжи, сахар, муку и вымесить тесто. Разделить на кусочки и раскатать лепешки толщиной 15 см. Положить на каждую лепешку по шесть черешен без косточек . Посыпать сахаром, корицей, крахмалом.
Защипать края, чтобы получилась ватрушка, смазать молоком. Оставить подыматься на 30 минут.
Смазать противень маслом, выложить ватрушки и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой .
Bon Appetit дорогие читатели, подписывайтесь на канал, ставьте лайки.
