Альтернатива шашлыкам.
Рыбку (мы всегда берём скумбрию) маринуем. Для начала убираем внутренности,промываем. Я в отдельной тарелочке наливаю пол стакана раст.масла,добавляю специи на свой вкус (молотый черный перец или смесь перцев),соль,сок лимона 1ст.л.,1-2зуб.чеснока натёртого ,кинзу нарезанную мелко. Всё хорошо перемешать и натераем рыбку со всех сторон,изнутри хорошо и оставляем на 3-4 часа. Кладём на решетку и жарим,не забываем переворачивать. Рыбка восхитительно получается.
Приятного аппетита!
