Отличное блюдо на любой случай жизни
Этим рецептом со мной поделилась подруга Настя, которая сама с легкостью могла бы вести кулинарный блог, так как в ее арсенале куча интересных блюд. Оцените, например, творожный бисквит! Я регулярно пробую то, что она готовит, и всегда остаюсь в восторге. Это блюдо- не исключение!
Если вам понравится рецепт, ставьте палец вверх и пишите комментарии, мне интересно ваше мнение! Можете также задавать вопросы, я обязательно на них отвечу, все подскажу. И подписывайтесь на канал, впереди еще много рецептов на все случаи жизни! :)
Нам понадобится:
- Килограмм баклажанов
- Два перца
- Три томата
- Пучок зеленого лука
- Зелень и соль по вкусу
- Масло для жарки
Готовим:
1) Баклажаны чистим от кожуры, нарезаем кружочками (если молодые и маленькие, большие можно на четвертинки). Обжариваем в масле с двух сторон до чуть золотистого цвета. Откладываем их в кастрюльку. После того, как они полежат, могут дать масло, которое впиталось в них при жарке, - его лучше слить.
2) Теперь на сковородку выкладываем мелко нарезанный перец, слегка обжариваем. Добавляем нарезанные кубиками томаты и немного тушим под крышкой.
3) Добавляем все это дело к баклажанам в кастрюльку и зажигаем под ней слабенький огонь. Добавляем нашинкованный лук и зелень, соль по вкусу. Все это перемешиваем и тушим минут 15. Все! :)