Предлагаю вам приготовить лёгкий в приготовлении пирог, с минимальным набором продуктов.
И подать его с любимым вторым блюдом, зеленью и овощами. У меня на столе ещё и долма.
Ингредиенты:
Для теста:
• Вода тёплая 300 мл
• Яйцо 1шт
• Мука 600 г
• 10 г сухих дрожжей
• Соль 1 ч.л
• Сахар 1 ст.л
Начинка:
• Свекольная ботва 200-250 г
• Соленная брынза 300 г
• Чеснок 3 зубчика
• Масло сливочное 50 г
1) В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Когда появилась пенка всыпаем по немного муку и остальные ингредиенты, замешиваем мягкое тесто и убираем в тёплое место на 30 минут, оно должно увеличится в двое.
Пока тесто доходит готовим начинку
Ботву мелко шинкуем и растираем толкушкой, или руками (как капусту, чтобы ботва стала мягче), сыр разминаем вилкой, добавляем чеснок, укроп . По желанию в начинку можно добавить чёрный перец или любимую зелень. Начинку не солим, если брынза соленная!
Формируем пирог, на небольшой кружок выкладываем шарик из начинки и защипываем края. Переворачиваем основу, разминаем руками по кругу не много помогая скалкой.
Выкладываем пирог на раскаленный противень и выпекаем 10 мин при температуре 220-230 градусов. Готовый пирог смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!