А ещё говорят, что в России не любят США. Пивоварня из Московской области «Lux In Tenebris» сотворила пиво в честь одного из символов независимости вышеупомянутой страны. Стиль заявлен как East Coast IPA. Ниже небольшая справка из «Вики»:
Дуб Хартии был необычно большим белым дубом, растущим на Уиллис-Хилле в Хартфорде, штат Коннектикут, в Соединенных Штатах, примерно с 12-го или 13-го века, пока он не упал во время шторма в 1856 году. Согласно традиции, королевская Хартия Коннектикута 1662 года была спрятана в дупле дерева, чтобы помешать ее конфискации английским генерал-губернатором. Дуб стал символом американской независимости и увековечен в память о нем в квартале штата Коннектикут. В 1935 году, к трехсотлетию Коннектикута, он также был изображен как на памятном полдолларе, так и на почтовой марке.
Все важные характеристики легко считываются с этикетки: экстрактивность начального сусла - 15.5%, объёмная доля алкоголя - 6.5%, уровень горечи - 45 IBU. В составе замечены: вода, солод, хмель («Azacca», «Ekuanot») и дрожжи.
Ну что, «whose broad stripes and bright stars»?
Цвет содержимого бокала бледно-жёлтый (фото перевирает в сторону оранжевого), заметно мутный. Пена иллюзорна.
Аромат благоухает цитрусами, подбродившими фруктами и немного котиками. Во вкусе сразу чувствуется водянистость, чуток тропиков, грейпфрутовая горечь и лёгкий налёт пряностей. Жиденько - вот то, что сразу приходит на ум. Чуток погуще бы и тогда окей, но в таком виде не пойдёт. Хотя, пьётся легко, на жаре будет в самый раз.
Вердикт: а может, я слишком многого хочу от банального East Coast IPA? Чай перед нами не Нью-Ингланд какой-нибудь (по идее, первый термин можно толковать немного шире второго). В целом-то, без дефектов, но 299р за него - явный перебор.
PS: розлив от 03/09, дегустация от сентября.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#east coast ipa