Знаменитый красный борщ любят за особенный аромат, удивительный вкус и насыщенный цвет. Идеальное сочетание овощей придают красному борщу тот индивидуальный вкус, благодаря которому он входит в список самых известных супов мира. Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его.
Продукты (на 10 порций)Мясо на кости - 800 гФасоль - 50 гСвекла - 400 гКапуста белокочанная - 250 гКартофель мелкий - 6 шт.Морковь - 2 шт.Лук репчатый - 2 шт.Томатная паста - 140 гЛавровый лист - 3 шт.Сахар - 1 ст. ложкаУксус 9% - 1 ст. ложкаПерец черный горошком - 10 шт.Соль - 3 ч. ложкиЛук зеленый - 5 гЧеснок - 3 зубчикаУкроп свежий - 15 гПетрушка свежая - 15 гМасло растительное - 3 ст. ложкиВода - 2,5 лСметана (для подачи) - по вкусу
