Витамин В3 (ниацин) или витамин PP - водорастворимый витамин, который участвует во многих окислительно-восстановительных процессах организма. Ниацин (никотиновая кислота) - вещество, без которого наша нервная система не может работать.
Если у вас есть такая возможность, в лечебных целях витамины лучше всего принимать инъекционно, поскольку биодоступность или усвояемость их организмом выше при инъекционном введении.
Содержание витамина В3
Продукты, содержащие витамин В3:
- ржаной хлеб;
- ананасы;
- манго;
- свекла;
- белые грибы, шампиньоны;
- орехи: кешью, грецкие орехи, арахис;
- картофель;
- помидоры;
- сладкий перце.
Дозировка никотиновой кислоты зависит от возраста и физической активности человека. Например, малышам до полугода достаточно 6 мг в сутки. Детям до шести лет уже понадобится 13 мг в сутки. А вот взрослым мужчинам и женщинам в среднем нужно от 15 до 20 мг в день. Любители фитнес-зала к основной норме могут накинуть парочку миллиграмм.
ВНИМАНИЕ! Важно помнить, что витамина терапия всегда должны быть назначены врачом, чтобы избежать передозировки.
Недостаток витамина В3
При недостатке этого витамина, который возникает чаще всего при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь), длительных стрессах, алкоголизме или длительном употреблении алкоголя, у человека наблюдается немотивированная агрессия, спутанность сознания, потеря памяти, вялость, апатия, плаксивость, сухость кожи, воспалительные заболевания слизистых. Кроме того, часто возникают простудные заболевания. Можно спутать симптомы с гипофункцией щитовидной железы, при которой жалобы очень похожи.
Крайняя степень недостатка витамина В3 - это заболевание, которое называется пеллагра - это заболевание "трех Д" - дерматита, диареи и деменции.
Витамин В3 борется с нарушениями кровоснабжения рук и ног, оказывает гипохолистетический эффект, то есть снижает уровень плохого холестерина. Недостаток витамина приводит к повышению холестерина, нарушению липидного спектра, осложнению заболеваний сердечно-сосудистой системы: стенокардии, инфаркте миокарда, также может наблюдаться дислипидемия - нарушение обмена липидов.
Поэтому так важно правильно и сбалансированно питаться, чтобы обеспечивать организм всеми необходимыми веществами, без которых он не может нормально функционировать.
Если вы чувствуете нехватку витамина В1, вот вам три блюда к вашему столу:
- салат из печеной свеклы и козьего сыра;
- винегрет;
- суп-пюре с шампиньонами.