Приветствую вас, друзья!
Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию интересный и очень вкусный рецепт приготовления куриной грудки. Мясо получается очень нежным, ароматным и буквально тает во рту.
Блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами, а соус, в котором готовится курочка, придаёт гарнирам дополнительный вкус.
Для приготовления первым делом мелко шинкую лук и отправляю его обжариваться на сковородку с растительным маслом до мягкости.
Тем временм режу куриное филе произвольными кусками. Размер кусочков — это дело вкуса. Можно порезать крупно или совсем мелко. Но я режу средними кубиками, размером примерно 4*4 см.
Как только лук станет мягким, отправляю курицу к нему на сковородку и обжариваю кусочки с луком около 5 минут.
Тем временем сладкий перец режу кубиками.
Перец тоже добавляю на сковородку к курице с луком и несколько минут даю курице пожариться вместе с овощами.
С помидоров удаляю кожицу. Сами помидоры измельчаю в блендере (можно натереть на мясорубке). Получившийся томатный соус вливаю на сковородку. Сюда же добавляю измельчённый чеснок, 2-3 столовых ложки паприки) и бульон. Если бульона нет, можно добавить воды или томатный сок.
Солю блюдо, накрываю сковородку крышкой, делаю огонь медленным и оставляю курицу тушиться минут на 30.
Затем сметану смешиваю с мукой и добавляю в ту же сковородку. После чего даю блюду потушиться ещё минут 10.
Теперь блюдо готово и его можно подавать к столу!
Подавать можно с любым гарниром, но мне больше нравится с пюре.
Кстати, соуса получается много, и он дополняет гарнир совершенно волшебным вкусом!
Процесс приготовления получается не самым быстрым, и в общей сложности занимает около часа. Но это того стоит — очень рекомендую попробовать.
Для приготовления паприкаш из курицы потребуется:
- куриная грудка (филе) — 1 кг.;
- лук репчатый - 2 шт. (среднего размера);
- перец болгарский - 2-3 шт.;
- сметана - 200 гр.;
- бульон - 1 стакан (вместо него можно использовать томатный сок или воду, но с бульоном вкуснее);
- чеснок - 5-6 зубчиков;
- помидоры - 3 шт.;
- мука - 1,5 ст.л.;
- паприка - 2-3 ст.л.;
- масло растительное - 2-3 ст.л.;
- соль
- перец чёрный молотый
Вам также могут понравиться эти простые, но очень вкусные рецепты из курицы:
- Ужин из курицы и картошки — вкусно, сытно и без хлопот
- Простой, но вкусный ужин из риса, курицы и пары помидоров