Хочу поделиться рецептом, которым поделилась моя бабушка.
Для теста
- 1.5 стакана кефира
- 3 стакана муки
- 0.5 ч. л соды
- Щепотка соли
- 2 ст ложки масла растительного
- 1 яйцо
- Цедра или ванилина
- 3 ст ложки сахара.
Все ингредиенты смешать, вымесить тесто, оставить на пол часа, далее раскатать, нарезать на ромбы, внутри сделать надрез, один конец завернуть. Жарить на растительном масле с двух сторон.
Тесто получается немного липки, это ничего, просто присыпте мукой при раскатке.
С 1.5 стакана кефира получается огромное блюдо хвороста.
