Итак, у меня очередной дебют на канале. Пивоварня «Atmosphere» из Московской области представляет свой индийский бледный эль в американском стиле под названием «Techno». К сожалению, на официальном сайте нет никакой информации ни о компании, ни о самом сорте, поэтому предлагаю сразу перейти к изучению внутренностей, точнее состава.
А здесь всё довольно канонично: вода, солод, хмель, дрожжи. Без дополнительных подробностей о штаммах и видах. Характеристики испытуемого следующие: объёмная доля алкоголя - 6.2%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 50 IBU.
Начинаем загрузку пива в бокал!
Цвет содержимого бокала бледно-оранжевый и на удивление мутный почти до уровня представителей Нью-Ингландов. Пена пышная, показывает умеренную стойкость.
Аромат приторный, цветочно-медовый. Во вкусе все эти ноты успешно раскрываются, довершая композицию медленно, но уверенно нарастающей приятной, постепенно расправляющей могучие плечи горечью. Из недостатков я бы отметил излишнюю сладость, а в достоинства смело можно записать плотное тело.
Вердикт: необычно, интересно, свежо, легко пьётся. Короче, рекомендую!
PS: розлив от 20/07, дегустация от сентября. Брал за 210р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa