Ингредиенты:
- · Ножки-2шт.,
- · Мука-20 г
- · Яйца-16 г (или 1/2 шт.)
- · Жир-30 г
- · Гарнир-300 г
- · Масло сливочное-16 г
- · Перец-0,04 г
- · Корень петрушки
- · Морковь
- · Лук для отваривания ножек-по 10 г
- · Соль-по вкусу
Приготовление :
Обработанные отварные ножки панировать в двойной панировке. обжарить во фритюре и подать с картофельным пюре, жареным картофелем, тушеной капустой и другими гарнирами из овощей.
