Конечно, где-то в глубине души я была настроена на то, что сохранить кетоз в отпуске мне не удастся. И даже, по первости, хотела сама уйти в загул с пироженками и сладостями. Но все-таки решила попытаться удержаться на таком типе питания, да и откровенно говоря, именно тяги к сладкому не было - все было в голове.
Я пыталась подбирать из имеющегося ассортимента подходящие продукты, но уже понимала, что это будет непросто. И вот почему:
1. В Турции в меню нет свинины, а на таком мясе проще всего потреблять жиры.
2. Большая часть мясных блюд приготовлена в соусе и никто не скажет, что там в составе.
3. Даже если считать, что углеводов будет умеренное количество (хотя у меня явно и с ними перебор), то все равно с таким мясом явно перевес в сторону белка. И очень сложно скомпенсировать жиры.
4. Конечно! Конечно, при желании все возможно - поливать все оливковым маслом, а на завтрак заедать сливочным - и было бы счастье. Но вот нет...
Первые несколько дней все шло отлично и я понимала, что я в кетозе - утром даже ходила на пробежку вдоль берега и радовалась ощущению своего благостного состояния.
Вечером была клубника. Нет, не так - была КЛУБНИКА! Да, может я съела не так и много, гр 150-200. И, вероятнее всего, что дома на привычном питании я бы это даже не заметила. Но подозреваю, что именно тут она сыграла решающую роль в перевесе в сторону углеводов и из кетоза меня выбросило.
Что произошло:
1. Невозможно ни с чем спутать состояние выхода из кетоза. Не нужны для этого никакие тест полоски и прочее - настолько радикально меняются ощущения. Просто становится все плохо!
2. Удивительно, но именно в этот момент у меня стало сводить мышцы ночью. Утром болели и ломало все суставы, как при гриппе.
3. Как и обещали, меня залило водой. При том, что вообще я отеками не страдаю. Тут ноги были как подушки и ощущение, что меня сейчас разорвет.
4. Живот раздуло моментально. Я вспомнила расположение всех своих органов ЖКТ. Желудок напомнил как он может резать живот пополам, желчный пузырь - что у него вообще-то перегиб и что-то там застаивается, печень с поджелудкой - что вообще-то жирное и алкоголь не лучшая смесь, что-то там еще напоминал кишечник, но мне было уже не до него. В общем-то, не сильно приятные диалоги.
5. У меня сразу заболело горло, начался насморк и головная боль. Вероятно, совпадение. Но я вообще часто не болею, а в кетозе спокойно находилась рядом с заболевшими неоднократно и ни разу ничего не подхватила.
Я расстроена, да. Я теперь понимаю, как прекрасно мне было там. Сначала я пыталась найти плюсы - теперь можно без угрызений совести и со спокнойной душой уходить в углеводный запой и заедать тоску сладостями, но мне не хочется! Я уже не в кетозе, но продолжаю тот же режим питания без срывов на сахар. Пусть будет пока низгоуглеводка, по возвращении домой буду срочно возвращать бывшего обратно - просить прощения и обещать больше так с ним не поступать.
С другой стороны, мне кажется каждому новичку полезно проходить через такой опыт, чтобы понимать разницу состояний и последствия, а также прочувствовать границу дозволенного в питании.