В этом году у нас совсем нет яблок. Ни у меня, ни во всём посёлке. Яблони, как известно, плодоносят через год)
Так как без шарлотки осень - не осень, я купила яблок на рынке. И - вот она, шарлоточка моя сентябрьская!
Напоминаю рецепт:
Рецепт приготовления:
1. средняя сковорода ( диаметр 24 см) или форма для выпечки обмазывается сливочным маслом и сверху обсыпается сухарями.
2. очищенные от семечек яблоки в кожуре нарезаются( как кому нравится) и укладываются на эту сковородку или в форму доверху.
3.в отдельной посуде делается тесто из 7 столовых ложек муки ( простой муки - тогда тесто будет посуше, или блинной - тогда шарлотка будет "мокренькая"), 7 столовых ложек сахарного песка и 4 яиц, которое тщательно перемешивается. Добавить немного разрыхлителя и снова перемешать(консистенция теста: как свежесваренная манная каша).
4.посыпаете яблоки корицей( по вкусу) и заливаете тестом ( ровным слоем).
5. ставите сковороду или форму в разогретую духовку t 180 градусов на 35 минут ( у меня духовка Siemens,я включаю режим " верхний/нижний жар" и устанавливаю температурный режим 180 градусов. время приготовления то же: 35 минут)
6. вынимаете шарлотку из духовки, даёте ей остыть и посыпаете сахарной пудрой.