Перец болгарский с
чесноком на зиму
Чтобы приготовить перец
болгарский с чесноком на
зиму.
Вам понадобится:
перец болгарский 3 кг
чеснок 3 головки
укроп свежий 1 пучок
для маринада:
масло подсолнечное 250
мл
уксус 500 мл
сахар 1 ст.
соль 3 ст. л.
Как приготовить перец
болгарский с чесноком на
зиму:
1. Болгарский перец
хорошо вымыть под
проточной водой,
обсушить, очистить от
плодоножек и семян,
нарезать полосками или
крупными кусочками. Для
того, чтобы заготовка
выглядела ярче и
аппетитнее,
рекомендуется
использовать перцы
разных цветов (красный,
желтый, зеленый,
оранжевый), однако это
не принципиально.
2. Чеснок очистить от
шелухи и мелко порубить
ножом.
3. Свежий укроп вымыть,
обсушить, мелко
нарезать. По желанию,
укроп можно заменить
петрушкой, кинзой или
другой зеленью на ваш
вкус.
4. Подготовить
(простерилизовать)
баночки и крышки. Из
данного в рецепте
количества продуктов
должно получиться
примерно 5 баночек
объемом 0,7 л.