Интересный полезный совет вычитала недавно в одной статье. Публикация довольно старая, за 2012 год. Там была подборка полезных советов для хозяек. Все они так или иначе касались тем готовки и обработки продуктов, но одна рекомендация меня заинтересовала больше всего - о лимонах.
Постоянно покупаю лимоны, они всегда нужны - это лимонный сок, если что-то готовить, делается чай с лимоном - зимой горячий, а сейчас прохладительные напитки.
В этой рекомендации советовалось оборачивать разрезанный лимон пищевой фольгой, перед тем как убирать в холодильник.
Для чего это делать и что происходит?
Обычно разрезанные лимоны, оставшуюся часть убирая в холодильник, заворачивают в пакет или кладут в чашку, накрыв крышкой. Я тоже так делала). Но если он пролежит так несколько дней, то в пакете он начинает "преть", в каком-нибудь контейнере сохнуть. В общем, теряет вкус, внешний вид, засыхает и пропадают конечно все полезные свойства.
Хочется, чтобы он оставался в нормальном состоянии, если например пролежит дня три или больше. Именно для этого и рекомендуется заворачивать лимон в фольгу.
Провела эксперимент и результат впечатлил)). На прошлой неделе делала майонез, разрезала лимон напополам. Использовала одну половинку, а вторую обернула пищевой фольгой и убрала на полочку в холодильник. Специально держала его пять дней (не смейтесь))), интересно было, что с ним случится). Каково же было удивление, когда достала и развернула, а лимон сохранился так, как будто его только что разрезали. Он не засох, остался совершенно нормальным, сочным и свежим.
Так что совет оказался стоящим!) Такой лайфхак)) Могу и вам рекомендовать. Если остаётся разрезанный лимон и сегодня-завтра использовать его не собираетесь. Просто оберните кусочком пищевой фольги и уберите в холодильник - с ним ничего не произойдёт, разрезанный лимон сохраняется идеально.
Как правильно это сделать.
Оторвав кусочек фольги, прикладываете лимон разрезанной стороной и плотно оборачиваете. Надо завернуть его полностью и слегка обжать руками, чтобы между лимоном и фольгой не было свободного пространства.
#лайфхаки #лимоны #хранение продуктов
Буду рада, если такой простой и полезный совет Вам пригодится. Конечно желаю всем своим подписчикам и читателям хорошего настроения)