Когда я попробовала этот торт, то была в шоке от его нежности 😅 и почему я не ела его раньше?! А в приготовлении он довольно прост!
Ингредиенты:
-500 грамм сгущённого молока (я Алексеевскую использовала)
-3 яйца
-80 грамм сливочного масла
-15 грамм разрыхлителя
-200 грамм муки
Приготовление :
Сгущенку и яйца взбиваем блендером минут 5, далее смешиваем сухие ингредиенты муку и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты высыпаем в в нашу смесь из яиц и сгущённого молока, перемешиваем (я блендером мешала) и добавляем масло (остывшее) и перемешиваем все. Тесто должно получиться гладким, по густоте как на оладьи 🥞
Крем Пломбир
500 мл молока
1 яйцо
150 грамм сахара
3 столовые ложки крахмала
100 грамм сливочного масла
250 грамм сливок
Сгущенка 150 грамм
Приготовление
Сахар с яйцом и крахмалом смешать, молоко довести до кипения. Тонкой струйкой влить в нашу смесь и поставить на средний огонь. Накрыть пленкой в контакт и охладить. Масло размягченное взбить, добавить в крем. Сливки со сгущенкой взбить и добавить в крем.
Крем выходит не очень плотным, но очень вкусным, по вкусу напоминает подтаявшее мороженное пломбир.
Промазываем каждый корж кремом. так же можем добавить фруктов (хорошее сочетание банан/клубника, банан/персик)
Убираем в холодильник пропитаться минимум на 5 часов!
Украшаем по желанию, можно сделать крем-чиз!
Торт выходит очень нежным, а с эти кремом становиться еще вкуснее!
Пробуйте, готовьте!