Капусту по этому рецепту я всегда делаю в мультиварке. В ней всегда хорошо уготавливается мясо, если делать его сразу вместе с гарниром - с овощами или крупами.
Сегодня буду делать мясо с капустой.
Капусту по-разному готовишь и получается разный вкус. Поэтому гарнир и прочие блюда из капусты - одни из наших любимых - каждое со своим вкусом.
Начинаем готовить.
Помыли и почистили капусту, лук, морковь и зелень. Промыли как следует мясо.
Затем нарезаем мясо на небольшие кусочки, натираем на крупной терке морковь и режем мелко лук.
В чашу мультиварки наливаю растительное масло.
Первым делом в мультиварку опускаю лук, морковь, мясо и обжариваю режиме жарки 15 минут. Иногда надо помешивать, чтобы не пригорело.
Затем выкладываю в чашу нарезанную кубиками капусту, нарубленную мелко зелень и мою домашнюю томатную пасту (ссылку на рецепт приготовления томатной пасты оставлю внизу статьи, если понравится, сохраните на лето, пригодится).
Солю, перчу, добавляю любимых приправ. Всё перемешиваю.
Ставлю готовиться в режиме "тушение" на 40 минут. Выключаю мультиварку и даю остыть капусте прямо в ней, чтобы капуста настоялась.
Мясо и капуста взаимопропитались и создали общее вкусное целое, достойное добавки!
Для приготовления мне понадобилось:
- нежирная говядина - 700 гр
- небольшая капуста - 1 вилок
- морковь - 2 шт
- репчатый лук - 1 шт
- петрушка - небольшой пучок
- томатная паста - 3 столовые ложки
- растительное масло - 3 столовые ложки
- соль, перец, приправы - по вкусу.
А вот обещанный рецепт томатной пасты. И ещё один в придачу (томатно-сливовый для мяса).
Пять причин готовить домашнюю томатную пасту.
Куда девать помидоры и сливы, когда уже не знаешь, что ещё с ними сделать.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.