В небольших количествах селедка незаменима в рационе. Ее химический состав прекрасно сбалансирован и включает в себя весьма редкие, уникальные элементы. Белки — от 15 до 19%, в них входят аминокислоты, которые не вырабатываются в организме человека и получить их можно только с пищей. Главное - не покупайте те образцы, о которых пойдет речь ниже! Если, конечно, вы не хотите отравится!
1. Сельдь "Меридиан" специального посола - не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 12 раз превышает максимально допустимое значение.
2. Сельдь "Балтийский берег" специального посола - образец не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой в 4 раза превышает максимально допустимое значение. Отмечено подкожное пожелтение жира у сельди.
3. Филе сельди "Санта Бремор / Матиас" кусочками - не соответствует требованиям безопасности по содержанию дрожжей. Недостоверная информация о содержании основного продукта: производитель заявляет 100г основного продукта на 125 г продукта, что соответствует 80%, лабораторно определено 71% основного продукта.
4. Филе сельди "А`море" кусочками - не соответствуют требованиям безопасности по содержанию плесеней. Не соответствует наименованию пресервы по содержанию рыбы в упаковке, ее меньше 65%. Недостоверная информация о содержании основного продукта: производитель заявляет 276 г основного продукта на 460 г продукта, что соответствует 60%, лабораторно определено 57% основного продукта.
5. Сельдь Vici специального посола - не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 2 раза превышает максимально допустимое значение. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели.
6. Филе сельди "Каждый день" кусочками - не соответствуют требованиям безопасности (ЕСТ) по содержанию плесеней, и требованиям ТР ТС 029/2012 по общему содержанию консервантов. Не соответствует наименованию ""пресервы"" по содержанию рыбы в упаковке, ее меньше 65%. Недостоверная информация о содержании основного продукта: производитель заявляет 300г основного продукта на 500 г продукта, что соответствует 60%, лабораторно определено 58% основного продукта.
Более 250 проверенных образцов рыбы и морепродуктов - на нашем сайте!
Сосиски, которые рекомендует покупать Росконтроль
Внимание! Эти производители делают опасную молочную продукцию!
