А знаете ли вы, что если определённым образом законсервировать кабачок, то он по вкусу станет похож на ананас? С радостью делимся рецептом, который опробовали сами. Секретный ингредиент долго искать не придётся — это обыкновенные сливы.
Для двух трехлитровых банок компота вам понадобятся:
- Сливы — 1 кг
- Кабачки — 2 шт.
- Корица — 2 палочки
- Бадьян — 4 шт.
- Сахар — 800 г
- Вода — 3 л
Приготовление:
Сливы нарезать на половинки, удалив косточки. Кабачки очистить от кожуры и нашинковать кружочками толщиной в 1-2 сантиметра.
Простерилизовать банки. Выложить в них кабачки, сверху сливы, затем добавить корицу и бадьян. Залить кипятком и дать постоять несколько минут.
Слить воду в кастрюлю, засыпать сахар, прокипятить. И снова разлить по банкам. Законсервировать.
Получается очень вкусный компот, который можно пить зимой, вспоминая тёплые деньки. Настоявшись, кабачок приобретает вкус ананаса!
Главное — помнить, что любой компот нельзя назвать полезной едой, ведь там содержится очень много сахара. Да, вкусно, но пить больше одного стакана в день врачи не рекомендуют. Не стоит себя обманывать и считать, что это так уж сильно лучше газировки.
Ну а пока на дворе сентябрь, советуем наслаждаться и кабачками, и сливами как можно чаще. Одна из главных заповедей диетологов гласит: в день нужно съедать не меньше 5 порций овощей и фруктов. Тогда они обеспечат вас необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами, а также очень важной для здоровья клетчаткой.
На нашем сайте в разделе «Рецепты» вы найдете множество самых разных блюд — на любой вкус, цвет и кошелек. Вот тут, например, мы рассказывали, как приготовить быструю и вкусную закуску из кабачков
А вы в каком виде любите есть кабачки? Пишите в комментариях.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно