Эту закуску в нашей семье обожают все, и готовится она достаточно быстро и не сложно. Обязательно попробуйте!
Нам понадобится:
Баклажан - 1-2 шт.;
Майонез/сметана - 4 ст. л.;
Помидор - 4 средних шт.;
Чеснок - 3 зубчика;
Петрушка/укроп - для украшения.
Для начала нарезаем баклажаны. Делать это лучше под углом, дабы ломтики были удлиненные, а не круглые.
В сковороде, на разогретом растительном масле, обжариваем нарезанные баклажаны до образования легкой золотистой корочки.
Затем делаем чесночный соус: смешиваем сметану/майонез и выдавленный (или мелко нарезанный) чеснок. Перемешиваем.
Если используете сметану, то добавьте щепотку соли(по желанию).
Нарезаем помидоры соломкой и подготавливаем ингредиенты к следующему шагу.
Формируем рулетики: на ломтик баклажана немного намазываем чесночного соуса, на конец кладем кусочек помидора и веточку зелени. Заворачиваем начиная с конца с помидором и зеленью. Можно зафиксировать (если не держится) кончик зубочисткой.
Выкладываем полученные рулетики на плоскую тарелку, по желанию украшаем)
В итоге получаются острые, сочные, полезные и невообразимо вкусные рулетики, которые расходятся за пару часов)
Приятного Аппетита!
Если Вам понравился рецепт, то, пожалуйста, не жалейте лайка и комментария)
Вам не трудно - а мне приятно)
Вам может быть интересно:
Нереально вкусный ужин из запечённых баклажанов!:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/seli-vse-za-vecher-nerealno-vkusnyi-ujin-iz-baklajanov-5f4aadca6f855d0a7ade038c
Необычайно лёгкая и не менее вкусная овощная запеканка в чесночном соусе:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/neobychaino-legkaia-i-ne-menee-vkusnaia-ovoscnaia-zapekanka-v-chesnochnom-souse-5f469d49d8aa1a21b6f04636
Ароматное и нежное кабачковое рагу без лишней возни у плиты:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/aromatnoe-i-nejnoe-kabachkovoe-ragu-bez-lishnei-vozni-u-plity-5f390c7ad574671932bb7552
Быстрые, пышные и сытные пирожки, от которых все точно останутся в восторге!
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/bystrye-pyshnye-i-sytnye-pirojki-ot-kotoryh-vse-tochno-ostanutsia-v-vostorge-5f382440fa48f90d67843231
Вкусный и полезный десерт из яблок, который не надоедает есть каждый день!:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/vkusnyi-i-poleznyi-desert-iz-iablok-kotoryi-ne-nadoedaet-est-kajdyi-den-5f4e7dfc901e551bc7658f9a