Привет! Это твой Дзен-друг и сейчас я расскажу тебе как приготовить вкусную пиццу в духовке;)
В этой статье я решил что не буду много расписывать про интересные штуки, а просто поделюсь с тобой как готовлю пиццу по своему рецепту. Ну что? Пошли на кухню, мы начинаем! Для пиццы нам понадобится: И так, всё что нужно взяли, а теперь приступаем к готовке: На этом всё, пицца готова! Приятного аппетита;) Понравилась статья? Ещё больше интересных тем на моём блоге! Подпишись, что бы не пропустить крутые рецепты и многое другое;)
Советую прочитать эти статьи:
Быстрый и вкусный завтрак
Как сделать золотистый плов
Привет! Это твой Дзен-друг и сейчас я расскажу тебе как приготовить вкусную пиццу в духовке;)
В этой статье я решил что не буду много расписывать про интересные штуки, а просто поделюсь с тобой как готовлю пиццу по своему рецепту. Ну что? Пошли на кухню, мы начинаем!
Для пиццы нам понадобится:
- Вода 250 мл
- Мука 500 г
- Дрожжи (живые 25 г или сухие 7 г)
- Масло оливковое 20 г (можно использовать и подсолнечное)
- Соль половина чайной ложки
- Сахар половина чайной ложки
- Помидор 1 шт
- Бекон 250 г
- Сыр 200 г
- Зелень по вкусу
И так, всё что нужно взяли, а теперь приступаем к готовке:
- Первым делом нужно приготовить тесто, если оно у тебя есть, то переходи сразу на 5 шаг, а мы начинаем.
В большую широкую ёмкость, в которой будет удобно вымешивать тесто, наливаем слегка тёплую воду (около 30°С), вода не должна быть холодной, но и горячей она быть не должна, т.к. при 50°С дрожжи прекращают свою жизнедеятельность. В воду кладём дрожжи и перемешиваем до их полного растворения. - Добавляем сахар и соль. Наливаем оливковое масло и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
- Муку просеиваем через сито, это не только поможет избежать попадания в тесто ненужных примесей, но и обогатит муку кислородом, что, несомненно, улучшит наше тесто. Ещё будьте внимательны, количества муки вам может потребоваться чуть больше, или чуть меньше, чем указано в ингредиентах, к сожалению, точно тут сказать не получится, т.к. разная мука имеет разные свойства.
- Теперь самое главное хорошо вымесить наше тесто. На это обычно уходит около 10 минут. В результате тесто должно полностью перестать прилипать к рукам и миске, но оставаться мягким и эластичным. Если вы уже довольно долго вымешиваете, а тесто всё равно сильно прилипает к рукам, возможно, нужно добавить ещё немного муки, если наоборот — тесто стало очень крутое, добавьте чуть-чуть воды и снова хорошо вымесите.
- И так, половина готово, дело за малым!
Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм, стараемся, чтобы оно было раскатано равномерно и было круглой формы. Если не получается раскатать ровный круг, положите большую тарелку или блюдо и просто обрежьте по ней неровности. Но я так делать не люблю, потому что непонятно, куда потом девать обрезки и где взять тарелку таких больших размеров. Так что пытаемся просто раскатать ровный круг — это не очень сложно. - Кладём на основу соус который вам нравится. Равномерно распределяем соус по основе. Сверху можно немного полить оливковым маслом.
- Выкладываем помидоры, бекон и сверху натираем сыр и зелень, ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при 220'.
На этом всё, пицца готова! Приятного аппетита;)
Понравилась статья? Ещё больше интересных тем на моём блоге! Подпишись, что бы не пропустить крутые рецепты и многое другое;)
Советую прочитать эти статьи:
Быстрый и вкусный завтрак
Как сделать золотистый плов