Карнитин (он же L-карнитин, левокарнитин) – одна из самых популярных сегодня спортивных пищевых добавок. Но карнитин – не просто жиросжигатель: по своей химической структуре он схож с аминокислотой, поэтому их обычно и рассматривают вместе, но по своей физиологической роли он так же важен, как и витамины группы В.
Карнитин не участвует в синтезе белков и не является нейромедиатором. Его основная функция в организме – это транспорт длинноцепочечных жирных кислот, в процессе окисления которых выделяется энергия. Также это вещество обладает способностью снижать уровень триглицеридов в крови, способствует снижению массы тела, усиливает антиоксидантное действие витаминов С и Е.
Карнитин может синтезироваться в организме при наличии железа, тиамина, пиридоксина, аминокислот лизина и метионина. Синтез карнитина осуществляется также в присутствии достаточного количества витамина С. Недостаток любого из этих питательных веществ в организме приводит к дефициту карнитина.
Источники карнитина:
Карнитин поступает в организм с пищей, прежде всего с мясом (чем «краснее» мясо, тем оно насыщеннее карнитином) и другими продуктами животного происхождения, в том числе молочными. И хотя наш организм и производит его в достаточном количестве для полноценной жизнедеятельности, но «не умеет» создавать запасов карнитина на будущее, как это происходит с другими видами витаминов. Неиспользованные организмом соединения просто выводятся почками вместе с мочой.
Мужчинам из-за их большой мышечной массы требуется большее количество карнитина, чем женщинам. У вегетарианцев более вероятно возникновение дефицита этого питательного вещества, чем у «мясоедов», поскольку карнитин не встречается в белках растительного происхождения.
Терапевтические показания к применению карнитина:
Карнитин – «любимчик» спортсменов, он помогает облегчить состояние при интенсивных физических нагрузках, его принимают для снижения утомляемости, повышения работоспособности и выносливости. Также карнитин используется в комплексной терапии при некоторых заболеваниях:
-бесплодие у мужчин
-гипоперфузия
-дисцуркулярная энцефалопатия
-заболевания кожи: себорейный дерматит, псориаз, очаговая склеродермия, экзема, красная волчанка
-задержка роста
-инфаркт миокарда
-ишемическая кардиопатия, инсульт
-нарушения мозгового кровообращения
-ожирение
-поражение головного мозга
-постинфарктные состояния
-стенокардия
-тиреотоксикоз (является частичным антагонистом тироксина)
У здоровых людей потребность в карнитине индивидуальна. В среднем она составляет 200–500 мг/сут для взрослого человека, но значительно повышается (в 4–20 раз) при умственных, физических и эмоциональных нагрузках.
Особенно важно поступление карнитина в необходимых количествах при особых функциональных состояниях, таких как стресс, беременность, кормление грудью, спорт. Эндогенный синтез у взрослого человека обеспечивает только 10% потребности организма в карнитине и при этом требует участия витаминов С, почти всей группы В, фолиевой кислоты, железа, аминокислот лизина, метионина и ряда ферментов. При дефиците хотя бы одного из перечисленных компонентов развивается недостаточность карнитина с ее многообразными системными проявлениями.