В первой части мы учились есть так, чтобы будущий малыш был умным и здоровым. Сегодня будем учиться есть, чтобы ему не навредить.
Две опасности таятся в рыбе для мам и малышей (да и не только для них) - это недобросовестные фермеры, которые в погоне за прибылью неправильно кормят рыбу, ускоряя рост, и загрязненность мирового океана (применительно к дикой рыбе).
С одной стороны важно исключить непроверенную продукцию аквакультуры, употреблять только ту, которая произведена на проверенных сертифицированных сбалансированных кормах. Главный вопрос - за сколько времени выросла рыба до того размера. Для ускорения роста колят уколы малькам. Но занимаются этим в основном за границей, у наших фермеров нет на это денег.
С другой стороны нужно избегать рыбу, сильнее всех накапливающую опасные вещества из воды и рыбу из особо загрязнённых зон.
Выбирать рыбу следует руководствуясь принципом - все большое и хищное не есть, так как такие рыбы дольше живут и поглощают другую рыбу, накапливающую ртуть и другие тяжёлые металлы.
Прежде всего в группу риска попадают тунец, атлантический палтус (мурманский употреблять можно), акула, рыба-меч.
Не забываем про речную, на территории нашей страны огромное количество предприятий, загрязняющих окружающую среду. Покупая рыбу, например, на рынке, вы не узнаете, насколько чистым был водоём, из которого его выловили. Это касается не только свежей рыбы, но и копчёной, вяленой.
Конечно, нельзя сырую рыбу - это грозит заражением листериями или солитером, что очень опасно для ребёнка. Да-да, роллы лучше исключить, либо заменить их на вегетарианские/с термически обработанной рыбой.
Не стоит есть устрицы и другие сырые морепродукты.
В случае если по каким-то причинам вы не можете есть рыбу, рекомендуется обязательно подобрать хороший омега-комплекс по рекомендациям врача.
Что касается готовых копченых деликатесов: иногда - можно, но не когда это в виде привычки и на постоянной основе.
Выбирайте рыбу с толстой кожей (особенно горячего копчения) - зубатку, сома, форель, сиг.
Еще больше статей в нашем Инстаграме.
Ваш любимый рыбный, Фишмарт.