Отличная новость для всех любителей торфяного виски. Появился анонс сверхторфяного виски Octomore от Bruichladdich. Новая коллекция с повышенным числом PPM появится в октябре. Это будет 4 разных релиза, в которых мы сейчас разберемся более детально.
- Octomore 11.1
Первая версия - это молодой виски, спирт 2014 года. Далее виски выдерживался 5 лет в бочках из под бурбона Jack Daniels, Jim Beam и Heaven Hill. Уровень фенольных веществ в ячмене 139,6 PPM. Виски без холодной фильтрации и без добавления карамели. Забутылирован с крепостью 59,4%. Выпущено 42.000 бутылок. Виски сочетает в себе мощь торфяных нот, переплетенных с нотами ванили и цветов.
- Octomore 11.2
Вторая версия это выдержка в бочках из-под бурбона, а так же вин сортов Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot. Это тот же спирт 2014 года. Уровень фенольных веществ в ячмене 139,6 PPM. Виски без холодной фильтрации и без добавления карамели. Забутылирован с крепостью 58,6%. Этот релиз будет доступен только в Duty Free
- Octomore 11.3
В 3 версии самое главное различие - это то что весь ячмень взят с фермы Octomore. Уровень фенольных веществ в ячмене 194 PPM. Выдержка проходила 5 лет в бочках из-под бурбона Jack Daniels, Jim Beam и Heaven Hill. Виски без холодной фильтрации и без добавления карамели. Забутылирован с крепостью 61,7%. Выпущено 24.000 бутылок.
- Octomore 10
Заключительный релиз - это виски с выдержкой 10 лет. Были использованы спирты 2009 года. Уровень фенольных веществ в ячмене 208 PPM. Выдержка проходила, так же в бочках из под бурбона. Было отобрано 77 бочек. Виски без холодной фильтрации и без добавления карамели. Забутылирован с крепостью 54,3%. Выпущено 12.000 бутылок.
А вы как относитесь к сильно торфяному виски?
Чтобы не пропустить наш новый пост, не забывайте ПОДПИСАТЬСЯ