Здравствуйте, меня зовут Юлия, и я очень рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале с простыми, но очень вкусными рецептами!
На днях я готовила спринг-роллы, кстати получились они очень вкусными, свежими и хрустящими. Ссылку на рецепт я прикреплю внизу этой статьи.
Так как сегодня пятница, то вечером можно и отдохнуть, похрустеть чипсами за просмотром фильма. А хрустеть мы будем чипсам из рисовой бумаги. Такого я ещё никогда не делала, это достаточно интересный и увлекательный процесс.
Процесс приготовления:
Нам понадобятся рисовые листы и растительное масло для фритюра.
1. Рисовую бумагу при помощи ножниц разрежьте на небольшие кусочки как для чипсов.
2. В кастрюле разогрейте масло для фритюра, можно наливать совсем немного, 1 см в высоту достаточно .
3. Погрузите в разогретое масло кусочки рисовой бумаги.
И тут произойдет волшебство. Тонкий рисовый кусочек увеличится в размере и станет воздушным.
Сразу же вынимайте чипсы из масла. Они должны оставаться белого цвета! Не передержите!
Если масло сильно разогрелось, то на некоторое время можно выключить огонь под кастрюлей и продолжать обжаривать чипсы.
4. Готовые чипсы выньте шумовкой и выложите их на бумажную салфетку, что бы стёк лишний жир.
5. Приправьте чипсы любимыми специями. Я добавила "Вкусную соль", в состав её входит: соль, паприка, сушёный укроп, сухой чеснок.
Вот такие чипсы у меня получились. Процессом, результатом и вкусом я полностью довольна!
Приятного аппетита!
Как и обещала рецепт Вкуснейших спринг роллов!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соцсетях!