Ингредиенты:
Брокколи - 200 гр.
Цветная капуста - 200 гр.
Картофель - 100 гр.
Лук репчатый - 70 гр.
Морковь - 70 гр.
Зеленый горошек - 70 гр.
Стручковая фасоль - 100 гр.
Сельдерей (по вкусу) - 50 гр.
Помидор - 100 гр.
Перец болгарский - 50 гр.
Кабачок - 100 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 2 л.
Соль, перец черный (по вкусу)
Приготовление:
Разделяем брокколи и цветную капусту на соцветия, а затем выкладываем в кипящую воду.
Добавляем туда же нарезанный картофель, помидор, лук и морковь.
Туда же отправляется зелень, сельдерей, стручковая фасоль. Добавляем зеленый горошек, нарезанный на кусочки кабачок и перец.
По вкусу посолить, поперчить, добавить чеснок и оставить вариться на медленном огне в течении 15 - 20 минут. Следите за тем, чтобы бульон был прозрачным.
Приятного аппетита!