Продукты, поддерживающие похудение
С каждым годом увеличивается процент людей, борющихся с лишним весом. Проблема затрагивает не только взрослых, но и детей. Могут ли некоторые продукты поддерживать процесс похудения?
Цель похудения — не только улучшить внешний вид, но и предотвратить некоторые заболевания, зависящие от питания, в том числе атеросклероз, сахарный диабет II типа, артериальную гипертензию. Как снизить лишнюю массу тела? Вам следует придерживаться редуцирующей диеты, то есть диеты с отрицательным энергетическим балансом — обеспечивать организм меньшим количеством энергии, чем необходимо для того, чтобы начать использовать свои резервы.
Энергия диеты не может быть ниже, чем основной метаболизм (PPM) - энергия, необходимая нашему организму для поддержания жизненно важных функций. PPM индивидуален для каждого человека. Поэтому диету следует подбирать индивидуально с учетом пола, возраста, физиологического состояния и физической активности, а также сопутствующих хронических заболеваний. Распределение энергии в белковых продуктах (мясо, птица, рыба и продукты из них, молоко и продукты из них, семена бобовых), углеводных (крупы, псевдозерновые и продукты из них, овощи, фрукты) и жирных продуктах (масла, жиры) в различных диетах может быть разным. Согласно литературным данным, доля энергии, поступающей из белков, должна составлять 15–25%, углеводов - 45–55% и общих жиров - 25–30%.
Похудение должно быть связано не только с временной диетой, но и с внедрением твердых, здоровых привычек в питании, а также с изменением образа жизни — достаточным количеством сна, избеганием стресса, если это возможно, и введением регулярной физической активности. Само применение принципов Пирамиды здорового питания и физической активности приведет к снижению веса.
Диета и физическая активность всегда будут составлять основу процесса похудения. А как насчет продуктов для похудения?
Продукты для похудения. Какие они бывают
То и дело в СМИ можно услышать о препаратах или веществах, поддерживающих похудение. Речь идет не только о добавках, доступных в аптеках или магазинах трав, но и о продуктах, которые обычно можно найти в продуктовых магазинах. Научные исследования часто показывают, что некоторые активные вещества действительно могут быть полезными для снижения веса тела. Однако это не означает, что их нужно добавлять в процедуру для похудения. Поэтому стоит ориентироваться на продукты или вещества, которые могут не только помочь вам похудеть, но и положительно повлиять на ваш организм.
Продукты для похудения. Волокно
Клетчатка или пищевые волокна можно классифицировать на два типа. Водорастворимая фракция, а также нерастворимая. Первая отвечает за:
- разрыхление каловых масс,
- чувство сытости,
- поглощение токсичных соединений в кишечнике,
- повышенное выведение жиров, что снижает общий холестерин и триглицериды,
- замедление всасывания глюкозы.
Нерастворимая фракция:
- стимулирует секрецию слюны и пищеварительных соков,
- увеличивает объем пищи, заставляя быстрее ощущать сытость,
- стимулирует кровоснабжение кишечника,
- защищает от запоров, геморроя, полипов.
Обе фракции присутствуют во всех растениях, но иногда может преобладать одна.
Клетчатка не только дает ощущение сытости, но также регулирует работу пищеварительного тракта, липидный профиль и гликемию. Она есть в каждом продуктовом магазине.
Продукты для похудения. Травы с мочегонным действием
Избыточная масса тела — это не только жировая ткань, но и вода. Причин скопления воды может быть много. В основном это вредные привычки в еде, такие как: избыток соли в рационе, употребление большого количества алкоголя, недостаток воды в рационе, а также долгое сидение и гормональные проблемы.
Стоит вводить настои трав с очищающим действием. Наиболее распространены трава хвоща, лист крапивы, а также корень одуванчика и трава трехцветной фиалки. Они доступны в аптеках, магазинах трав и даже продуктовых магазинах. Достаточно использовать их несколько раз в день, например, во время еды.
Продукты для похудения. Специи для улучшения пищеварения
Жировая ткань — это не просто форма хранения избыточной энергии. Она выделяет, среди прочего провоспалительные цитокины, которые могут вызывать хроническое воспаление в организме. Поэтому важно дополнять свой рацион противовоспалительными продуктами. Примеры включают специи и овощи, обычно используемые в кулинарии, такие как куркума, кайенский перец, корица и имбирь.
В магазинах доступны различные травы, как сушеные в упаковке, так и свежие в горшочках. Они не только придают пище аромат, но и способствуют пищеварению. Они увеличивают секрецию пищеварительных соков (тимьян, розмарин, орегано), расслабляют (тимьян, базилик, майоран), а также обладают ветрогонным эффектом (укроп, тмин) для борьбы с чувством полноты и уменьшения метеоризма.
Продукты для похудения. Теплые напитки
Такие напитки, как кофе и чай, также полезны для здоровья. Считается, что кофе увеличивает расход энергии, тем самым ускоряя метаболизм. Он стимулирует расщепление триглицеридов жировой ткани и снижает всасывание глюкозы, что может способствовать снижению веса. Некоторые исследования подтверждают этот тезис, но влияние кофе на процесс похудения невелико. Однако в последнее время все больше и больше говорят о благотворном влиянии кофе. 300 мг кофеина в день (около 3 чашек) могут снизить риск диабета 2 типа, метаболического синдрома, рака, а также болезни Паркинсона или Альцгеймера.
А как насчет людей, предпочитающих чай? Красный и зеленый чай оказывают самое благоприятное воздействие на здоровье. Первый снижает уровень глюкозы в крови и регулирует липидный профиль. Кроме того, содержащиеся в нем полифенолы могут оказывать защитное действие на сердечно-сосудистую систему. Красный чай имеет очень характерный вкус, который подходит не всем.
У зеленого чая более тонкий вкус. Считается, что он благотворно влияет на жировые отложения. Благодаря наличию кофеина и галлата эпигаллокатехина они усиливают его сжигание в организме. Кроме того, он богат катехинами, которые обладают сильным антиоксидантным действием. Он регулирует липидный профиль крови, снижая риск острых и хронических сердечно-сосудистых заболеваний, а также способствует защите организма от рака.
Есть много продуктов, которые могут поддержать процесс похудания. Однако научные исследования не позволяют сделать вывод об их эффективности. В основе всегда индивидуальная диета и регулярные физические нагрузки. При похудении рекомендуется обогащать специи ароматными, сушеными или свежими травами, а свой рацион продуктами, содержащими клетчатку. Кроме того, стоит заменить обычный черный чай красным или зеленым и выпить дополнительные травяные настои. Нельзя забывать о разноцветных овощах и фруктах, которые являются не только источником клетчатки, но также витаминов и флавоноидов, поддерживающих работу организма, а также обладающих сильным антиоксидантным действием.