Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Etiquette748/Этикет748

Пятничная гастрономическая история о наблюдательном пункте за столом.

В былые времена в России, да и не только у нас, рассадка имела важнейшее значение. Столы было принято ставить «покоем», то есть буквой «п» и вот там, во главе и собирались самые почетные гости. Естественно, менее почетные, а также случайно зашедшие, что тоже случалось, располагались в конце стола. Проявить «сноровку» и сесть не соответственно, смысла не имело, слуги бдительно следили и

В былые времена в России, да и не только у нас, рассадка имела важнейшее значение. Столы было принято ставить «покоем», то есть буквой «п» и вот там, во главе и собирались самые почетные гости. Естественно, менее почетные, а также случайно зашедшие, что тоже случалось, располагались в конце стола. Проявить «сноровку» и сесть не соответственно, смысла не имело, слуги бдительно следили и обслуживали не только так, как сидели гости, но исключая поползновения казаться важнее, чем на деле, по «собственному разумению», то есть – с учетом иерархии, то есть предлагая еду от «старших к младшим». И при необходимости просто обходили человека, севшего не по чину. 

И вот к одному аристократу ходил любитель обедов, скромный и со знанием правил, занимающий правильное место в самом конце стола. Еды, таким образом, ему доставалось немного, безо всякого выбора уж точно. Но однажды то ли гостей было больше, то ли среди них оказался особо прожорливый, но бедняге не досталось ничего. 

И надо же было такому случиться именно в этот день знатный вельможа, хозяин стола, проходя мимо по окончанию обеда, неожиданно решил обратиться к примелькавшемуся гостю и поинтересоваться все ли понравилось. Общение, даже мимолетнее, с хозяином навеки повышало статус пришедшего. 

«Доволен, Ваше сиятельство, — отвечал он с низким поклоном, — все было мне видно».