Здоровая, естественная и чрезвычайно универсальная еда, куриная грудка может быть приготовлена по-разному, и для того, чтобы она превратилась во вкусное блюдо, делайте как в этой статье.
Сегодня представляю вашему вниманию вкусный и легкий рецепт куриных грудок со сливочным соусом, простое блюдо для приготовления и идеально подходит для обеда или ужина, даже когда вы находитесь на диете.
Следуя шаг за шагом этого простого рецепта, вы получите блюдо с низким содержанием жира и калорий, которое легко усваивается и много качественного белка, за что ваш организм будет вам благодарен.
Если вам надоело готовить типичную жареную или вареную грудку, то этот пошаговый рецепт для Вас.
Ингредиенты
· 2 куриные грудки
· 4 зубчика чеснока
· 1 чайная ложка перца горошком
· 1 лавровый лист
· 1 стакан апельсинового сока
· 2 столовые ложки оливкового масла
· 2 столовые ложки сливочного масла
· 1 литр обезжиренного молока
· 4 яичных желтка
· 4 столовые ложки муки
· 1 щепотка сахара
· соль по вкусу
· перец
Приготовление грудки
Вымойте и тщательно высушите куриные грудки.
Разделите их пополам, по середине, чтобы получилось 4 половинки.
Поместите куриные грудки в кастрюлю с водой, в воду положите перец горошком, очищенный чеснок, лист Лаврушки и один стакан апельсинового сока.
После закипания, убавьте огонь и варите на среднем огне и до тех пор, пока грудка не станет мягкой.
После того, как куриные грудки приготовились, выньте их из воды, поместите их на полотенце и тщательно высушите.
Налейте в сковороду немного оливкового масла и обжарьте грудки до коричневого цвета с обеих сторон.
После того, как они поджарены, положите их в глубокую тарелку, в которой будете подавать к столу.
Приготовление соуса
Для приготовления сливочного соуса положите в маленькую кастрюлю яичные желтки, муку и молоко.
Поставьте кастрюлю на маленький огнь и варите, не переставая смешивать, пока он не закипит и не начнет сгущаться.
Как только он начнёт сгущаться, вам нужно уменьшить огонь и продолжать готовить еще около 4-5 минут.
Снимайте с огня, добавляйте сахар, соль и перец по вкусу.
Налейте соус на золотые куриные грудки.
Вкусно и легко приготовить, не так ли?
Такие грудки будут прекрасно сочетаться с салатом из зеленых листьев, помидорами черри.
Приятного аппетита!