Жировая ткань (ЖТ) — это такой вид соединительной ткани, структурной единицей которой- является адипоцит (от лат. adeps- жир, и греч."kytos"- пузырёк). Клетки ЖТ имеют вид воздушных шариков, вокруг которых капилляры и волокна коллагена.
Формирование адипоцитов начинается у эмбриона на четвёртом месяце.
В первые годы жизни формируется индивидуальное для каждого человека, постоянное количество адипоцитов.
Есть 2 активных периода увеличения числа адипоцитов: период эмбрионального развития, а также период полового созревания. Дальше увеличение количества их практически не происходит. Накопление жира в теле человека происходит путём, как бы раздутия тех жировых клеток, что уже есть. Так называемый гипертрофический рост.
Если количество жира в клетке стало предельным, зародыши клеток получают отмашку, и начинают расти новые жировые клетки. Данный роста ЖТ называется гиперпластическим.
Существует 2 вида жира: бурый- имеет коричневый цвет (объясняется содержанием железосодержащего пигмента) и белый- имеет светло-желтый или белый цвет. В человеческом организме бурой ЖТ гораздо меньше, чем белой.
Бурая ЖТ несет в себе функцию выделения тепла, она согревает.
Для чего нам важен жир:
- Накопление энергии
- Термоизоляционная
- Механическая защита
- Эндокринная функция ЖТ
- Обменная функция