У таежных жителей свои секреты) Летом и осенью мы берем ягоду ведрами, и перебирать это богатство горстями просто нет времени. Когда идет массовый сбор брусники и привозишь из леса 3-4-5 ведер, то горсточками их перебрать и вовсе нереально. Поэтому мы ягоду катаем, в конце статьи сделала маленькое видео по переборке брусники.
Когда убирать морковь с грядки. Ориентируюсь на погоду, признаки спелости и лунный календарь
Как быстро перебрать ягоду
Быстро перебрать ягоду можно с помощью любой наклонной плоскости. Когда я была маленькая, дома просто ставили стол в наклон (подкладывали под ножки книги), по бокам укладывали свернутые в жгут полотенца и засыпали ягоду порциями. Мы стояли по бокам с гусиными перьями наготове и быстренько сметали в сторонку мусор – веточки и листья. Чистая ягода скатывалась вниз в подставленный таз.
Сейчас поднимать и наклонять стол кажется очень неудобным. Сначала нужно все разобрать, потом пристроить этот стол поудобнее, самой как-то рядом умоститься – морока, в общем. Поэтому мы сделали вот такое нехитрое приспособление из куска фанеры и двух реек. Обратите внимание, что катаем ягоду по шершавой стороне, это сделано специально. Так листья и другой лесной мусор цепляются за поверхность, а ягода скатывается свободно.
Никогда не выращивала эти перцы, а в этом году посеяла. Делюсь своими впечатлениями
Доску для переборки ягоды удобно устанавливать на любой стол. Чтобы был наклон – подкладываю книги. Засыпаем ягоду сверху, затем берем перья и сметаем мусор в сторонку, подталкивая ягоды вниз. Впрочем, они и сами катятся, стоит только убрать из под них препятствия в виде листьев и веточек.
Хранить такую доску удобно – она не занимает много места. Пользоваться тоже очень удобно. Она ускоряет процесс переборки ягод в пять раз, минимум, а время всегда ценно, правда?. И руки почти не пачкаются в ягодном соке.
Пока не держала птицу, долго не могла найти замену перьям. Но потом увидела у внуков большие, толстые кисточки для рисования и взяла попользоваться. Конечно, это было не так удобно, как с пером, но свою задачу кисти тоже выполняли. Мусор сметали, ягоду не давили. Но перья все же вне конкуренции)
Ожидание и реальность. Купила и вырастила 5 новых сортов георгинов, показываю что расцвело
Вчера набрали ведерко брусники, выехали в лес на пару часов. Она уже созрела, ягода не просто красная, а багряная – верный признак полной спелости. На вкус хороша! Сейчас пущу ее на чернично-брусничный компот – самый вкусный из всех, на мой взгляд, а остатки заморожу на морсы. Вот такой #совет профи по переборке ягод от бывалого таежного ягодника.
А как вы ягоду перебираете? Горсточками или катаете? Видела на Ютубе видео по переборке ягоды с помощью вентилятора, вы так не пробовали?