Поделюсь с вами быстрой закуской из кабачков. Готовится быстро, а на вкус восхитительно. Для такого блюда не нужно особых ингредиентов и много времени.
Нам понадобится:
- 1 кг кабачков.
- 300 гр сыра.
- 100 гр сливочного масла.
- 200 гр сметаны.
- свежая зелень.
- соль и перец по вкусу.
Для начала нам нужно очистить кабачки от кожуры. Кабачки выбираем небольшого размера. Нарезаем на две половины. Из каждой половины удаляем часть мякоти.
Сыр лучше использовать сулугуни. Растираем его и добавляем мягкое сливочное мало. Зелень мелко шинкуем и добавляем к сыру и маслу. Массу перемешиваем и укладываем в кабачки.
Смазываем сковороду маслом и укладываем фаршированные кабачки. Добавляем 100 мл кипяченой воды, заливаем сметаной и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут до готовности. Готовое блюдо подают нарезанным порционными кусочками, выложенными на тарелку украшенной зеленью. Приятного аппетита!
