Любой адекватный самогонщик стремится именно к высокому качеству своего напитка. Первый критерий качества - это натур продукт , второй- чистота напитка, ну а третий- это, конечно, органолептические свойства , вкус и аромат.
И конечно, любой, увлекающийся таким весьма интересным делом, как изготовление домашнего алкоголя, хочет иметь достойный аппарат, который его удовлетворит по всем критериям. Или хочет поменять старый на более новый и функциональный аппарат.
Сейчас огромный выбор аппаратов на любой вкус и кошелек. И очень активно, иногда даже чересчур навязчиво, рекламируют самогонные аппараты колонного типа. На самом деле нужен ли такой? Или старый, добрый, простой дистиллятор с сухопарником сделает напиток ни чуть не хуже.?! Давайте разберемся.
Я много раз писал, что я совершенно не сторонник аппаратов колонного типа. И нисколько не отказываюсь от своих слов. Но это не значит, что у меня ее нет!
И это мой аппарат! Wein ReForm. Понятно, что сейчас многие милые дедушки напишут что это реклама. Хотя, в принципе, все о чем я пишу в какой то мере реклама. 😆Я писал о самогоне из крахмала, обвинили в рекламе крахмала. Напишу о самогоне из риса обвинят в рекламе риса и т. д. 😆
Если уж брать аппарат колонного типа, то универсальный, который объединяет, скажем так, в одной упаковке все возможности самогоноварения. И дает возможность получить как обычный дистиллят, так и укрепленный дистиллят, ну и спирт. Из любого сырья. Конечно, важно чтобы такой аппарат можно было легко дополнить чем то желаемым. Например, кламповые соединения позволяют легко и быстро изменять конструкцию. Большой плюс - иметь возможности модернизации аппарата и если что то вышло из строя, легко заменить тот или иной элемент.
Я всегда говорил, что для напитка получаемого из сахара, лучше всего колонна. Будем честны, более 90% самогонщиков делают такой напиток. Именно на аппарате колонного типа качество напитка будет лучше, чем на обычном дистилляторе . Это давно доказанный факт. И дело не в том, что получаемый дистиллят значительно крепче, мы же не будем пить 90 градусный самогон). Просто напиток, полученный на колонне будет значительно чище по сравнению с обычным дистиллятором. "Сахарный" самогон получается более мягким и приятным на вкус.
На самом деле только на колонне можно получить хорошее разделение на фракции. Качество на колонне и на аппарате с тем же сухопарником несопоставимое.
Многие из за жадности очень экономят на отборе голов и хвостов. А если вы имеете в комплекте рект. колонну, хвосты можно запросто переработать в спирт. Лично я не понимаю тех кто делает дома только спирт. Я не пью напитки на основе спирта , но для укрепления вина или приготовления лечебных настоек спирт подходит идеально! Да что добру пропадать. Это тоже плюс.
Читаем: 👉 Нужна ли вторая перегонка самогона?! Мифы и реальность. Сказки про сухопарник и барботер.
Я уже давно редко делаю самогон из такого сырья, как сахар. Мое мнение, что для получения, как пример, зернового или виноградного дистиллята лучше всего использовать медный аппарат или как минимум медный шлем. Это дорого, очень дорого. Я не могу позволить купить себе подобное качественное оборудование. И посему мы скидывались с друзьями. Да и если честно, такой аппарат не для квартиры , вряд ли кто выделит комнату под такое хобби))
На бражной колонне можно получать зерновой и фруктовый дистиллят. Да, безусловно, органолептика будет хуже, чем на целиком медном, заточенным под такие браги дорогом оборудование , но не чуть не хуже, а даже лучше, чем магазинные варианты. Но идеально докупить(сделать на заказ) медный шлем. Я уже обдумываю возможность заказа медного шлема.
Читаем: 👉 Медный вискарный шлем своими руками.
Ну и главный козырь - это цена ! Если попасть под акцию, то за 16-18 т. можно получить отличный вариант Wein ReForm ,такого оборудования. На мой взгляд это оптимальный вариант для дома. Скоро я напишу обзор про данный аппарат, сравним его в действии с простым дистиллятором, обязательно расскажу о его минусах ( их 100% не может не быть) и расскажу о плюсах, которых много.
Всем качественного самогона ! И приятного пития!