Что чаще всего входит в состав салатов.. Да все что угодно! И любые овощи/фрукты, а так же консервированные, в банках, и колбаса/мясо, и рыба/консерва, сыр, грибы и т.д.
На Новый год, особенно, когда собираешь стол для большого количества народу, я люблю, чтобы были максимально разнообразные салаты. Если оливье с колбасой, значит у меня не будет другого салата с колбасой (по крайней мере вареной, если оливье с вареной). Если есть салат с курицей, значит он один с курицей.
Да, выходит затратно, потому что надо много ингридиентов, разных, чтобы они не повторялись.
Так же, я люблю поэкспериментировать над составом салатов. И обычных, сборных, и слоеных.
Сегодня, хочу вам представить 2 моих любимых салата: слоёный и нет.
1. Салат с курицей, грибами и сыром.
Думаю, это известный рецепт салата, но согласитесь: сочетание курицы, шампиньонов и сыра - всегда очень удачное, не только в салатах.
Ингредиенты:
Куриная грудка (копчёная) - 1шт.
Яйца варёные - 4шт.
Морковь вареная - 2шт.
Свежие шампиньоны - 300гр.
Сыр твердый - 150гр.
Лук репчатый - 1-2шт.
Грибы нарезаем и обжариваем с луком.
Яйца делим на белки и желтки (то и другое натираем на тёрке). Сыр и морковь тоже натираем.
Грудку мелко режем.
Слои: курица, желтки, грибы с луком, морковь, сыр, белки.
Каждый слой промазываем сметаной или майонезом. Я готовлю для него соус: 200гр. натурального йогурта или смктана+1ч.л. дижонской горчицы+соль,перец, сушеный чеснок по вкусу.
2. Салат с кальмарами и крабовыми палочками.
Такой рецепт может и есть, но когда-то, я сама смиксовала эти ингридиенты и с тех пор готовлю его часто по праздникам. Все мои близкие его оценили - всем он нравится!
Ингредиенты:
Кальмары - 2шт.
Крабовые палочки - 10шт.
Сыр косичка - 70гр.
Яйца - 3шт.
Болгарский перец - 1-2шт.
Кукуруза консервированная - 150гр.
Зелень - по вкусу.
Кальмары отвариваем, режем тонкими дольками.
Палочки и перец тоже нарезаем соломкой.
Яйца взбиваем и жарим из них блинчики, которые тоже нарезаем полосочками.
Сыр так же режем в размер остальным.
Всё смешиваем, добавляем кукурузу, зелень. Солим/перчим по вкусу.
Заправляем салат кто чем любит: сметана/майонез/соус.
Вкус-улёт! Советую попробовать! Ингредиенты сочетаются идеально!
Оба салата обалденные и совершенно разные! Оба я буду готовить на праздничный стол, завтра (у нас семейный праздник). Вот и решила поделиться с вами!
Спасибо за внимание! Всем удачи и хорошего настроения!
Добра! 🔥